Домашний яблочный уксус

0
103

Домашний яблочный уксус

Яблочный уксус с его мягким вкусом и ароматом — идеальная пищевая добавка. Его питательную ценность сложно переоценить: витамины, кислоты, микро- и макроэлементы, ферменты… А еще он обладает широким спектром целебных свойств: способствует похудению, эффективен в борьбе с целлюлитом и растяжками, используется для укрепления волос и лечения ряда заболеваний. Но уксус промышленного производства для этих целей не подходит. Только домашний, натуральный.

Домашний яблочный уксус

Приготовить его — дело не такое уж сложное, как может показаться поначалу. «Со Вкусом» делится двумя проверенными рецептами. Вот-вот на дачах поспеют яблоки, не поленитесь, сделайте яблочный уксус, и вы не пожалеете! Ценное лечебное средство, ваша личная «скорая помощь» будет всегда под рукой.

Яблочный уксус на ржаных сухарях

Домашний яблочный уксус

Вам понадобится:

  • 3 кг яблок
  • 1 л воды
  • 50 г сахара
  • 2 ст. л. мёда
  • 20 г ржаных сухариков

Приготовление:

  1. Помытые яблоки вместе с кожицей и семечками измельчите с помощью крупной терки или блендера.

    Домашний яблочный уксус

  2. Переложите яблочную массу в подходящую емкость (около 5 л) — бутыль или кастрюлю (только не алюминиевую!).
  3. Воду вскипятите, затем немного остудите. Когда она станет теплой, разведите в ней сахар и мёд. Залейте яблоки. Сухарики выложите сверху.

    Домашний яблочный уксус

  4. Емкость не накрывайте крышкой, а просто завяжите марлей. Оставьте для брожения на неделю в теплом не солнечном месте. Старайтесь помешивать хотя бы раз в день, чтобы яблоки сверху не засыхали.
  5. Через неделю процедите, используя несколько слоев марли, отожмите и перелейте жидкость в чистую стеклянную посуду. Горловину емкости также следует завязать марлей. Оставьте для брожения еще на полтора–два месяца.

    Домашний яблочный уксус

  6. За это время уксус должен стать прозрачным. Весь осадок соберется внизу. Аккуратно слейте чистую жидкость, разлейте по стеклянным бутылкам и хорошо закупорьте.

Яблочный уксус на дрожжах

Домашний яблочный уксус

Вам понадобится:

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:








Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП


1
2
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here