Чем морская соль лучше обычной

Соль используется как натуральный усилитель вкуса вот уже тысячи лет, и она настолько важна для нашего существования, что у нас есть специальные рецепторы для распознавания именно ее вкуса. Больше ни один продукт не может похвастаться подобным фактом. Диетологи часто советуют уменьшить потребление соли, однако вряд ли кто-то из нас представляет, что на самом деле может случиться, если прекратить ее потребление совсем. В связи с подобным парадоксом и начались исследования различий между столовой обработанной солью и натуральной морской. Разница, которую обнаружили ученые, на самом деле колоссальна. И вот лишь несколько примеров, почему морская соль – это не то, от чего надо отказываться, сообщает health info.

Богата минералами

Высококачественная морская соль обычно содержит порядка 60 различных полезных микроэлементов, а розовая гималайская соль может содержать их в количестве 84. И это лучший источник минералов, учитывая, что соль – всего лишь приправа к еде. К тому же весь этот комплекс невозможно получить из традиционных продуктов в нашем рационе, поскольку почва уже давно не так богата ими, тогда как моря и океаны в этом плане остаются нетронутыми.

Обеспечивает водный баланс

Как работает натрий в организме? По сути, он служит накоплению жидкости, и когда вы едите много соленого, вода в организме пребывает. В то же время верно и обратное утверждение: недостаток натрия в организме означает его тотальное обезвоживание. Ежедневно потребляя морскую соль, вы сможете обеспечить нужное соотношение жидкости и натрия и привести все это в баланс с калием. Именно натрий и калий вместе обеспечивают верный баланс жидкости, и именно его недостает при использовании обработанной соли.

Источник электролитов

Минимальная обработка неочищенной морской соли позволяет сохранить значительную часть природного минерального состава. Ну а море – настоящая сокровищница таких необходимых электролитов, как натрий, магний, кальций и калий, без которых не быть нам здоровыми. Они несут в себе множество функций по регулированию работы сердца, сокращению мышц и т.д. Умеренное количество морской соли позволит избежать дисбаланса электролитов в организме и защитить нас от многих опасных болезней.

Обеспечение мозговых и мышечных функций

Как главный поставщик калия морская соль важна для правильной работы мозга, мышц и нервной системы. Вещества, которые поступают из соли, помогают передавать импульсы в мозг и поддерживать нервную деятельность. Не только недостаток, но и избыток натрия вызывает нарушения в передаче таких импульсов, поэтому убедитесь, что вы потребляете оптимальное количество правильной и богатой минералами соли.

Читай продолжение на следующей странице