Что такое очистка духовки паром и какие способы самоочистки духового шкафа существуют

Что такое паровая чистка духовки и какие существуют способы самоочистки духовки

Мало кому нравится чистить духовку от стойкого и липкого жира, но этот процесс является обязательным, так как чистка — одно из основных условий, обеспечивающих долгую жизнь оборудования.

Некоторые производители духовок начали оснащать кухонные приборы встроенными функциями самоочистки, чтобы исключить загрязнение после приготовления с минимальным вмешательством человека.

функция очистки паром в духовке

Какие существуют способы самостоятельной очистки?

Для самоочистки духовок используются три метода:

  • метод гидролиза;
  • пиролиз.
  • каталитический;

Гидролизный метод – что это такое?

Принцип действия этого метода заключается в смягчении имеющихся загрязнений горячим паром, который образуется в результате нагрева воды.

СОВЕТ! Очиститель можно использовать для очистки устройства как дополнительный компонент, ускоряющий расщепление жировых отложений.

Некоторые модели устройств оснащены функцией, предусматривающей удаление грязи только водой, без добавления моющих средств, или наоборот, чистка оборудования проводится с помощью специального инструмента.

Внутренние поверхности духовых шкафов с функцией гидролизной очистки покрыты специальной эмалью, устойчивой к влажности, кислотам и щелочам.

В зависимости от типа кухонного оборудования жидкость для процедуры наливается в кастрюлю или в специальное углубление, расположенное на дне прибора.

Порядок очистки:

  • убрать из шкафа всю кухонную утварь (кастрюли, миски);
  • мягкой тканью удалите остатки воды, очистите внутренние стенки прибора, удалив размягченную грязь;
  • после сигнала об окончании цикла выключите плиту и осторожно откройте дверцу, чтобы не обжечься;
  • закрыть дверцу агрегата;
  • протрите поверхности прибора сухой тряпкой, оставьте плиту на 30-40 минут с открытой дверцей, чтобы внутренняя часть шкафа полностью высохла.
  • налить на дно или в специальную емкость духовки 300-400 мл воды (точный объем жидкости, необходимый для процедуры, указан в инструкции к прибору);
  • активировать функцию очистки паром;

метод очистки печи гидролиза

ВАЖНЫЙ! Если духовку не удалось очистить с первого раза, воспользуйтесь функцией гидролиза несколько раз. Запрещается надолго оставлять воду в кастрюле или в специальном углублении.

Каталитическая система

Принцип каталитической очистки духовки заключается в ускоренном расщеплении жира, накопившегося на стенках после приготовления в воде, и органических частиц под действием абсорбирующих веществ, которые поглощают жир, которые являются частью эмалевого покрытия на стенках плиты духовки.

Читайте также:  Лучшие способы оттереть следы чернил от ручки с обоев

Покрытие плит состоит из:

  • абсорбент с наночастицами;
  • пористая и непористая подложка.
  • катализатор окисления;

Каталитическая очистка происходит автоматически в процессе готовки: расщепление загрязнений начинается при температуре 140, максимальный эффект очистки наблюдается при нагревании духовки до температуры 200 С.

Еще одна особенность каталитической очистки заключается в том, что в процесс вовлекаются только те поверхности, на которые наносится специальный состав — жироабсорбирующая эмаль. Дно и внутренняя часть дверцы прибора не покрыты этим покрытием и должны очищаться вручную.

каталитическая очистка духовки

Преимущества каталитического метода:

  • автоматизация процессов;
  • экономия энергии и времени (процедура происходит в процессе приготовления);

Недостатки функции:

  • решетки, решетку, дверцу, днище необходимо мыть вручную;
  • при попадании частичек молочных продуктов или сладостей на панель, покрытую «умной» эмалью, покрытие в этом месте теряет свои каталитические свойства;

ВАЖНЫЙ! Раз в 4-5 лет пластины (односторонние) необходимо заменять на новые.

Пиролиз

Метод пиролитической очистки заключается в нагреве духовки до очень высокой температуры (до 500 C), в результате чего вся грязь на внутренних поверхностях превращается в сажу.

Однако этот способ считается одним из самых эффективных и качественных способов чистки бытовой техники и не лишен недостатков:

  • в процессе проведения процедуры расходуется большое количество электроэнергии;
  • кухонная техника с такой функцией стоит дорого.
  • в отличие от каталитического метода, метод пиролиза нельзя проводить одновременно с приготовлением пищи;
  • пиролитическая очистка — длительный процесс, который занимает не менее 2,5 часов;

пиролитическая очистка духовки

ВАЖНЫЙ! Одним из основных преимуществ высокотемпературной очистки является то, что вам не нужно мыть какую-либо часть духовки вручную после процедуры.

Особенности гидролизной чистки

Очистка плиты от пригоревших продуктов или застарелых жировых капель — процесс неприятный, очень трудоемкий и трудоемкий.

Конечно, встроенная функция очистки гидролизом значительно упрощает работу, но нельзя забывать, что даже гидролиз не гарантирует полного удаления налета: после нескольких вмешательств на внутренних поверхностях могут остаться стойкие пятна.

Поэтому чистку этих моделей духовок в ручном режиме необходимо проводить регулярно.

Преимущества и недостатки паровой очистки

Преимущества удаления паровых загрязнений:

  • процесс гидролиза проводится при относительно невысокой температуре нагрева устройства (до 90 ⁰С), что значительно снижает риск получения ожогов во время процедуры и экономит энергию;
  • паровая очистка не требует затрат на дорогие моющие средства.

Недостатки метода гидролиза:

  • после процедуры на поверхностях часто остаются мелкие загрязнения, которые необходимо удалить вручную;
  • функция очистки гидролизом может использоваться только в том случае, если духовка холодная, т.е этот метод нельзя использовать сразу после окончания приготовления.
  • чтобы избавиться от застарелых жировых отложений, необходимо провести несколько чисток подряд;
Читайте также:  Как подручными средствами избавиться от неприятного запаха мяса

плюсы и минусы очистки гидролизом

Какая технология лучше?

Сравнение с каталитической системой

Каталитическая очистка полностью автоматизирована, а обеззараживание путем гидролиза требует контроля процесса и вмешательства человека. Однако стоимость печей с каталитической функцией намного выше, чем у гидролизных очистителей.

Самоочищающиеся эмалированные каталитические панели требуют периодической замены. Кроме того, вручную необходимо мыть только верхнюю и боковые стенки духовки, внутреннюю часть дверцы и низ прибора, впитывающая и обезжиривающая поверхность наносится только на верхнюю и боковые стенки духовки.

Пар, образующийся при активации функции гидролиза, равномерно распределяется по всем внутренним поверхностям оборудования. Кроме того, потребление энергии при проведении процедуры для устройств с гидролизной очисткой будет значительно ниже, чем для устройств, оборудованных каталитическими панелями.

каталитические панели

ВАЖНЫЙ! Конечно, каталитический метод более эффективен и прогрессивен, но при выборе устройства с той или иной функцией необходимо учитывать интенсивность работы печи, финансовые возможности и собственные предпочтения.

Технология пиролиза

Пиролитическую систему можно определить как наиболее эффективный метод очистки прибора. Необязательно мыть стены или дверь вручную, как в случае гидролиза или каталитического метода: все загрязнения, присутствующие внутри устройства, полностью превратятся в золу.

Поэтому, если вы любитель экспериментировать на кухне и часто используете духовку для создания кулинарных шедевров, техника с такой системой станет вашим незаменимым помощником.

В процессе пиролизной очистки бытовой прибор потребляет большое количество электроэнергии, поэтому при покупке оборудования обязательно приобретайте шнур питания, выдерживающий мощность до 6 кВт.

система пиролитической очистки

ВНИМАНИЕ! В отличие от духовок с паровой системой, при очистке пиролизом стенки прибора сильно нагреваются, что следует учитывать при выборе места для установки плиты: недопустимо размещать прибор в непосредственной близости от мебели, холодильника и другие предметы интерьера.

Какие духовые шкафы имеют функцию гидролиза?

Производители бытовой техники выпускают множество различных моделей духовок, оснащенных функцией гидролизной очистки. Цены на товары для дома колеблются от 12 тысяч рублей до 115-120 тысяч рублей.

К самым дешевым моделям относятся духовые шкафы:

  • Электроникаделюкс 6009.01ешв-000;
  • Beko BCM 12300 X и другие.
  • Hotpoint-Ariston FH 21 BK;

Функцию очистки гидролизом можно использовать как в газовых печах, так и в электрических устройствах.

Читайте также:  Как вернуть белизну подошве кроссовок: обзор методов

Beko BCM 12300 X

Как провести очистку паром без технологии гидролиза

Даже если вы являетесь владельцем самого распространенного оборудования, которое не оснащено ни одной из существующих систем удаления загрязнений, вы можете провести очистку путем гидролиза следующим образом:

  • используйте кастрюлю с высокими бортами или другую термостойкую емкость, широкую и глубокую;
  • во время кипячения воды старайтесь не оставлять прибор без присмотра: когда жидкость полностью испарится из емкости, выключите духовку и приоткройте дверцу;
  • закрыть дверь, включить оборудование (температура нагрева должна быть 100-150 ⁰С);
  • поставьте емкость на дно духовки или на самый нижний уровень прибора;
  • после того, как поверхности кухонной техники нагреются, тщательно очистите внутренние поверхности прибора, в том числе дверцу, от размягченной грязи с помощью губки.
  • в подготовленную емкость налить 0,5 — 0,7 л воды;

как очистить духовку паром

ВНИМАНИЕ! Чтобы удалить стойкие застарелые жировые отложения, добавьте в емкость с водой 50-70 мл любого очищающего средства — это усилит очищающий эффект процедуры.

Лучшие средства для очистки духовки

В таблице представлены популярные и эффективные средства удаления всевозможных загрязнений с поверхностей духовки и способы их использования.

Порядок проведения процедуры:

  • нанести гель губкой на загрязненный участок;
  • очистить поверхность несколько раз чистой водой.
  • остатки препарата и загрязнения удалить влажной тряпкой;
  • оставьте средство действовать на поверхности на 5-7 минут;
  1. Нанесите небольшое количество геля на предварительно смоченную губку, протрите им загрязненную поверхность бытовой техники.
  2. Через 1-2 минуты тщательно смойте чистой водой.
  • несколько раз энергично встряхните флакон;
  • оставить препарат действовать на час (при сильном загрязнении оставить на сутки).
  • распределить моющее средство по проблемному месту, удерживая баллон на расстоянии 20 см от обрабатываемой поверхности;
  1. Равномерно распылить препарат на поверхность, оставить на 10-15 минут.
  2. Удалите остатки с помощью впитывающей ткани или губки.
  3. Духовку ополоснуть водой, просушить.

ВАЖНЫЙ! Reinex нельзя использовать на окрашенных, лакированных или алюминиевых поверхностях. Гель Faberlic не подходит для удаления пятен с хромированных деталей.

Независимо от того, имеет ли духовка функцию самоочистки или кухонный прибор нужно чистить вручную, прибор следует чистить регулярно.

Удаление остатков пищи, брызг и капель жира после каждого приготовления предотвратит образование старых бляшек и нагара на поверхностях устройства.

Полезное видео

Как почистить духовку без химии, расскажет видео:

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...