Как быстро почистить картошку

Картофель — незаменимый овощ, который мы используем в различных первых и вторых блюдах. Использовать нерафинированный продукт не всегда рационально. Есть несколько способов очистить картофель от кожуры в зависимости от его спелости и вида блюда.

Выбор ножа для чистки картошки

Перед тем, как приступить к чистке, определитесь с типом ножа. При неправильном выборе результат может быть непредсказуемым.

Рекомендации по выбору:

  • Рукоятка должна быть удобной и хорошо ложиться на ладонь. Ничего страшного, если он прорезинен, чтобы нож не скользил в руку.
  • Не пользуйтесь большими ножами или тесаками. Лезвие должно быть коротким, а сам нож маленьким. Прекрасно подойдет специальный овощной нож.
  • Лезвие должно быть острым. Он будет плавно скользить по поверхности и более тонко срезать кожу. Кроме того, вы можете быстрее порезаться тупым ножом.

Как правильно чистить молодую картошку

Несмотря на то, что молодой картофель можно просто очистить обычным ножом, процедуру следует соблюдать с соблюдением некоторых правил. Кроме того, существует множество других способов удалить кожицу с поверхности.

Традиционный способ чистки

Обычно молодой картофель не чистят, а просто соскребают с кожуры. Для процедуры вам понадобится небольшой овощной нож и проточная вода.

  • Промойте каждую картофелину под краном, чтобы удалить лишнюю кожицу.
  • Легкими движениями соскребите кожу с поверхности.
  • Удалите песок и грязь с поверхности корнеплодов.
  • Вырежьте глаза и темные пятна.
Читайте также:  На унитазе

Чистим молодую картошку солью

Попробуйте снять кожицу с поверхности картофеля, используя обычную соль. Для процедуры вам также понадобится емкость с плотной крышкой или пакет.

  • Несколько раз хорошенько встряхните кастрюлю или пакет.
  • Добавьте к картофелю крупную соль.
  • Поместите овощи в пакет или контейнер.
  • Удалите остатки кожуры, промыв картофель проточной водой.

Обратите особое внимание на выбор емкости для чистки: если это сумка, она должна быть достаточно прочной, чтобы не порваться от механических воздействий, а если это кастрюля, крышка должна хорошо закрываться.

Как почистить губкой

Молодой картофель можно быстро очистить металлической губкой для посуды. Из соображений безопасности используйте только новую нержавеющую губку.

  • Глаза удалите ножом.
  • Протрите поверхность каждой картофелины металлической губкой.
  • Вымойте картофель.
  • На последнем этапе снова вымойте очищенный картофель, чтобы удалить лишнюю кожицу.

Чистим при помощи сита

Метод подходит для очистки от кожуры молодого картофеля небольшого размера, в результате чего корни останутся очищенными и сохранится их целостность.

  • Обвалять овощи на проволочной сетке несколько раз под проточной водой.
  • Включите воду.
  • Выберите маленькое сито с мелкими ячейками.
  • Удалите оставшиеся глаза.
  • Перед приготовлением очищенный картофель хорошо промойте.
  • Картофель откинуть на дуршлаг и убрать в раковину.

Как научиться чистить картошку ножом с нуля

Самый безопасный способ чистки картофеля, которым могут пользоваться и дети, — это очистить его с помощью плавающей картофелечистки. Срежьте минимум кожуры и плавно нанесите на поверхность. Такой прибор достаточно безопасен и удобен в использовании.

Как быстро почистить картошку?

Большое количество картофеля для торжества или заведения общественного питания можно быстро очистить от кожуры специальными или подручными средствами.

Используем овощечистку, картофелечистку

В любом строительном магазине или гипермаркете вы найдете специальный прибор для очистки картофеля — картофелечистку. Учтите, что керамические лезвия практичнее и прочнее металлических.

Обязательно вымойте корнеплоды перед их очисткой. Хорошо возьмите картофель в одну руку и снимите кожицу картофелечисткой. В какую сторону водить клинок: на себя или от себя, зависит от того, насколько вам это удобно. Вы будете вынимать глазки из очищенного овоща с помощью специального наконечника на конце овощечистки.

Читайте также:  Как самостоятельно почистить мех кролика не испортив его

Быстрый способ чистки дрелью или шуруповертом

Этот метод немного похож на чистку картофеля на фабрике. Для процедуры вам понадобятся:

  • щетка или чистая щетка;
  • ведро;
  • дрель или шуруповерт;
  • чистая вода.
  • Включите прибор, опустив щеточную насадку в ведро.
  • Вырежьте ручку кисти и вставьте ее в дрель вместо дрели.
  • Вылейте овощи в ведро.
  • Для достижения наилучших результатов проведите сверлом по кругу.
  • Картофель слить и промыть под проточной водой.
  • Залейте водой.

Электрическая картофелечистка

Если вы хотите сэкономить при приготовлении пищи как можно больше времени, вам просто необходима электрическая овощечистка. Устройство подготовит продукт в рекордно короткие сроки, с минимальными усилиями с вашей стороны.

Емкость устройства обычно вмещает около 1 кг картофеля. Выберите клубни примерно одинакового размера, сложите их в овощечистке и залейте водой. Включите прибор и через 2 минуты достаньте очищенные овощи. Вручную удалите глаза и промойте корнеплоды под проточной водой.

Как чистить картошку для жарки или варки

Независимо от выбранного способа, клубни перед процедурой тщательно вымойте, иначе засорение перейдет на уже очищенный картофель, и их все равно придется мыть.

Способ 1

Возьмите картофель в одну руку, а в другую — нож. Используйте лезвие, чтобы срезать кожуру в удобном для вас направлении:

  • круглый;
  • по прямой к себе;
  • по спирали.

Способ 2

Обрежьте концы каждой картошки. Положите клубень на разделочную доску разрезом вниз, чтобы он оставался вертикальным. Держа картошку рукой, начните очищать кожуру сверху вниз. Поворачивайте картофель вокруг своей оси до полного очищения от кожуры. После процедуры удалить глазки и промыть клубни под проточной водой.

Как быстро почистить картофель в мундире

Запеченный картофель по-особенному вкусен. Чтобы не беспокоиться о том, чтобы очистить отварной овощ, воспользуйтесь уловкой, которую давно применяют хозяйки, для отделения скорлупы от сваренных вкрутую яиц.

  • Возьмите корнеплод двумя руками и надавите на кожуру пальцами.
  • Острым ножом срежьте кожицу в центре картофеля.
  • Залейте горячие овощи холодной водой на 10 секунд (для лучшего эффекта добавьте в воду лед).
  • Кожура мгновенно отклеится без каких-либо усилий.
Читайте также:  Актуальный вопрос: можно ли хранить яблоки в холодильнике?

Если кожуру срезать до того, как картофель сварится, время приготовления в ледяной воде сократится до нескольких секунд.

Как чистят картошку в армии и на производстве

В производственных условиях картофель очищают несколькими способами:

  • Химические: нанесение на корни каустической соды, которая разъедает кожуру.
  • Термический — обработка клубней паром высокого давления.
  • Механик: очистка картофеля путем помещения его в машину со специальными ножами и шероховатыми стенками.

Стереотип о том, что солдаты чистят картошку в армии, давно устарел. В настоящее время для работы на кухне набирается специальный гражданский персонал, занимающийся доставкой, приготовлением и приготовлением еды для военных.

Можно ли почистить картошку одной рукой и как это сделать

Если рука потеряла способность двигаться из-за травмы или инсульта, очистить картофель будет сложно. Конечно, очистить картофель одной рукой сложно, но все же возможно.

Для процедуры вам понадобятся нож и разделочная доска.

Картофель разрезать крест-накрест на две равные части. Отрежьте концы каждой половинки. Поставьте клубень вертикально и медленно порежьте цедру ножом сверху вниз по кругу. Повторите процедуру со второй частью.

Большинство домохозяек чистят картофель каждый день и находят этот процесс очень однообразным и рутинным. Сэкономить время и силы, а также разнообразить работу помогут способы очистки клубней, которые основаны на использовании специальных приспособлений или подручных материалов. Выбирайте наиболее подходящий вам способ и с удовольствием пользуйтесь им.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...