Как мыть и ухаживать за керамическими сковородками

Современные хозяйки все чаще используют посуду с керамическим покрытием, которая постепенно вытесняет тефлоновые аналоги на кухнях. Поэтому все чаще возникает вопрос, как очистить керамический поддон от жира и нагара, чтобы не повредить гладкое покрытие.

Преимущество керамического покрытия в том, что оно абсолютно безопасно и, в отличие от тефлона, не выделяет вредных веществ при нагревании. Также для приготовления пищи на такой сковороде требуется минимальное количество масла.

Керамическое покрытие используется для различных техник приготовления пищи и доказало свою простоту в использовании, позволяет сэкономить время и создать кулинарный шедевр из обычного блюда.

Чтобы посуда с керамическим покрытием прослужила вам долго, нужно учитывать особенности этого материала и соблюдать основные правила ухода за ним.

Основные особенности керамических покрытий

  • При этом следует учитывать, что керамика не любит резких перепадов температур. Не выливайте замороженные продукты на горячую сковороду и не наливайте в нее холодную воду сразу после использования. Это грозит образованием микротрещин, и сковорода будет регулярно «хватать» все, что вы на ней готовите.
  • При чистке сковороды запрещается использовать абразивные порошки, жесткие щетки и даже соду, это испортит покрытие. Внутреннюю и внешнюю части посуды можно мыть только мягкими губками и нейтральным моющим средством.

Но даже если хорошо ухаживать за сковородой, на ней рано или поздно появится нагар, который необходимо удалить, чтобы не испортить дорогую посуду.

Что такое нагар и откуда он берется?

Сковорода в основном предназначена для жарки различных продуктов, а значит, блюда находятся в постоянном контакте с молекулами растительных и животных жиров. В процессе приготовления масло разбрызгивается на внешнюю поверхность кастрюль и «приваривается» к ней под воздействием высокой температуры.

Читайте также:  Основы здравого смысла: почему нельзя тушить водой электроприборы?

Со временем на внешней стороне происходит скопление пригоревшего жира, и в результате образуется довольно плотный слой темно-коричневого цвета. Это называется нагаром, который необходимо немедленно удалить, так как борьба со старыми отложениями будет намного дольше и труднее.

Как очистить керамическую сковороду в домашних условиях? От копоти ее легче очистить с помощью посудомоечной машины, однако не все виды керамики можно мыть таким способом, да и необходимая техника есть не у каждой хозяйки. Для таких случаев существует несколько эффективных способов очистки такой сковороды.

Удаление незначительных загрязнений на керамическом покрытии

Если накопления углерода не так много, очистить его не составит труда.

  • Другой способ — «поглотить» нагар. Наполните кастрюлю теплой водой, добавьте небольшое количество мягкого моющего средства и оставьте посуду на час. Затем промойте поролоновой губкой и просушите сковороду.
  • Пригоревший жир можно удалить денатурированным спиртом. Смочите тампон для ванны или мягкую ткань и потрите пятна, пока они не исчезнут.
  • Смочите мягкую ткань в оливковом масле и протрите сковороду. Затем вымойте поверхность мылом для посуды и вытрите кухонным полотенцем.

Что делать при сильных загрязнениях сковороды

hoznauka_122

Если на подкладке посуды образовался сильный нагар, вам нужно будет приложить немного больше усилий, чтобы удалить его в домашних условиях. Вот самые эффективные способы:

  1. Наполните кастрюлю водой и добавьте немного уксуса или лимонной кислоты. Доведите воду до кипения на медленном огне, снимите с огня и отставьте кастрюли в сторону, пока она не остынет. Затем удалите губкой остатки жира и нагара, вымойте и просушите посуду.
  2. Вымойте и обезжирьте сковороду с помощью средства для мытья посуды. Затем возьмите обычный ластик для карандашей и удалите сгоревший жир. Как правило, таким способом легко удаляется большинство пятен, после чего сковорода моется и сушится.
  3. Если нагар образуется только снаружи, можно использовать меламиновую губку и средство для обезжиривания кухонных столешниц. Однако нельзя забывать, что мыть таким способом сковороду можно только снаружи, где поверхность не соприкасается с продуктами.
Читайте также:  6 способов быстро почистить апельсин

Эти методы помогут вам очистить посуду до глянцевого покрытия, не испортив финиш.

Если на керамической сковороде толстый слой нагара

Обычно керамическое покрытие хорошо поддается чистке, но если грязи слишком много и вышеперечисленные методы не помогают, можно использовать раствор соляной кислоты (15%).

  • Смочите губкой небольшое количество кухонной губки и равномерно протрите сковороду снаружи, избегая попадания кислоты на ручку и внутри сковороды. Удалите остатки жира и несколько раз промойте сковороду хозяйственным мылом или моющим средством.

Помните, что соляная кислота вызывает коррозию, и при работе обязательно надевайте резиновые перчатки.

Заключительные рекомендации

  • После мытья посуду тщательно очистите, естественное высыхание керамического покрытия крайне нежелательно. Конечно, капли воды не способны нанести посуде значительный ущерб, но лучше избегать чрезмерного воздействия влаги.
  • Не используйте пищевую соду для мытья посуды с керамическим покрытием. Это вещество вредно для керамики и после его воздействия покрытие полностью теряет антипригарные свойства.

Следуя этим простым советам по уходу за вашей сковородой с керамическим покрытием и основным методам удаления нагара, вы будете использовать свою любимую посуду в течение долгого времени, не тратя деньги на новую кухонную утварь.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...