Как почистить сковороду от нагара — 8 лучших способов

Сажа от пламени газовой горелки, пригоревший жир, остатки пищи образуют на внутренней и внешней поверхности сковороды пригоревший слой, который препятствует быстрому нагреву посуды, портит их внешний вид и придает еде привкус подгоревшего.

Средства для мытья посуды удаляют часть копоти и жира, но не могут проникнуть глубоко в пористую структуру металла. Поэтому со временем посуда «покрывается» коричнево-черным налетом, который сложно очистить без использования специальных составов.

Пригорание может применяться ко всей посуде, независимо от материала изготовления и типа покрытия. Но причины его возникновения могут быть разными:

  • Сажа и дым от костра оседают на наружных стенах.
  • Используйте для чистки жестких щеток, скребков.
  • Жир из пищи глубоко проникает в поры внутренних стенок.
  • Кипящий жир, стекающий по наружным стенкам, пригорает.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Перегрев стен, днища.
  • Сажа, образующаяся в результате внешнего возгорания.
  • Царапины от скребков, жестких щеток.
  • Пища пригорела внутри и снаружи.
  • Окисление и несвоевременная очистка от оксида.
  • Сажа, пригоревший жир, проникающий через внешние и внутренние стенки.
  • Царапины от грубых кистей.
  • Снаружи и внутри выгорели копоть, дым, жир.
  • Деформация боковин и дна, если сковорода некачественная.
  • Повреждение поверхности жесткими скребками, щетками.
  • Если антипригарное покрытие наносится только на внутреннюю поверхность, внешняя стенка и дно быстро покрываются нагаром из сажи и пригоревшего жира.
  • Использование моющих средств с абразивными веществами, оставляющими царапины.
  • Царапины и сколы от металлических лопат, вилок, ложек, ножей, резкие перепады температуры.
  • Срок годности горшков истек.

Сковороды с титановым покрытием устойчивы к использованию металлических шпателей, вилок и другой посуды.

Особенности чистки в зависимости от материала

Перед началом работы ознакомьтесь с особенностями чистки кастрюль из разных материалов и покрытий:

    Чугунная сковорода. Не помещайте его в посудомоечную машину для очистки, так как продолжительный контакт с водой вызовет ржавление чугуна. Не погружайте в холодную или ледяную воду после приготовления. Чугун хрупкий, может сломаться при перепаде температур. После механической очистки от смазки восстановите антипригарный слой. Просушите чугун салфеткой, а затем растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину. Сковорода из нержавеющей стали. Не чистить металлической теркой, наждачной бумагой, щетками или болгарками — останутся полосы и царапины. От очистки солью нержавеющая сталь темнеет и окисляется. Алюминиевая сковорода. Не трите внутреннее дно и стены жесткими скребками или шпателями, чтобы поверхность оставалась ровной. Не используйте пищевую соду для чистки, чтобы сковорода не потемнела. Медная сковорода. Стирать только вручную мягкими губками и салфетками. Используйте лак для ногтей, чтобы удалить оксид меди. Нет сковороды. Не используйте для чистки металлические предметы, абразивные вещества (песок, соду). Они могут исказить антипригарный слой. Не погружайте горячую сковороду в холодную воду. Титановое покрытие устойчиво к контакту с металлическими терками и скребками, но с ним необходимо обращаться осторожно.

Прежде чем выбрать метод, очищающий сковороду от пригорания, определите материал сковороды и наличие антипригарного покрытия.

Какие методы чистки будем использовать

Все методы воздействия на выгорание условно можно разделить на 3 типа:

    Механический, связанный с эффектом трения при ручном прожиге с использованием крупнозернистой наждачной бумаги, песка, соли, соды или использования оборудования (шлифовального круга, пескоструйного аппарата, шлифовального станка или дрели с шлифовальной насадкой). Эти методы эффективно очистят старый нагар, но повредят антипригарный слой и поверхность сковороды. Поэтому не используйте механическую очистку на нержавеющей стали, алюминии, антипригарных покрытиях. Термический, который воздействует на нагар при высоких температурах (разложение в различных растворах, прокаливание в печи или на открытом огне). С этим методом очистки следует быть осторожным, ведь не вся посуда выдерживает длительный нагрев. Например, керамическое покрытие начнет разрушаться и выделять опасные вещества при температуре 260 ℃. Не перегревайте алюминиевую сковороду, так как она может деформироваться. Также следует сильно нагреть сковороды из нержавеющей стали. Химические продукты, разрушающие старые ожоги с помощью щелочей и кислот (уксус, профессиональные продукты, газированные напитки, перекись водорода).
Читайте также:  Как быстро и эффективно почистить пальто без химчистки и без стирки

Не используйте промышленные щелочи или кислоты, которые разрушают стенки и дно сковороды.

Какие средства будем применять

Чистящие средства

Очистка посуды от нагара предполагает использование подручных средств, бытовой химии и специальных составов.

Эффективность популярных методов уборки проверена многими поколениями хозяйок. Их действие основано на использовании веществ, которые можно найти в любом доме: соли, уксуса и соды, лимонной кислоты, активированного угля, борной кислоты, перекиси водорода, подсолнечного масла и многого другого. Это недорогие и безвредные для здоровья вещества для очищения ожогов.

Бытовая химия также есть почти в каждом доме. Это клей, хозяйственное мыло, стиральный порошок, средство для мытья посуды. Вместе с домашними методами они помогут отмыть самую грязную сковороду от жира и копоти.

Промышленные моющие средства дороже бытовой химии и подручных средств. Их состав токсичен. При неправильном использовании они могут нанести вред здоровью человека. Но они работают в самых безвыходных случаях.

5 способов убрать нагар со сковороды.

Как очистить сковороду от нагара домашними методами

Домашние методы справляются с ожогами не хуже, чем бытовая химия и специальные средства. Используйте проверенные методы домашней уборки.

Самый эффективный метод

Способ очистки сковороды

Силикатный клей, сода, хозяйственное мыло помогут убрать свежие или старые ожоги со стенок любой сковороды.

Используйте этот проверенный метод удаления даже в очень запущенных случаях. Для работы подготовьте:

  • 200 граммов хозяйственного мыла на 72;
  • металлический контейнер, в котором находятся вышеперечисленные ингредиенты и грязные кастрюли;
  • 100 грамм кальцинированной соды;
  • 10 литров воды;
  • резиновые перчатки;
  • пластина.
  • 100 грамм силикатного клея;
  • терка;

При необходимости замените кальцинированную соду и силикатный клей виниловым клеем.

Очистите в таком порядке:

  1. Снимите ручки с горшков.
  2. Потрите мыло теркой.
  3. Налейте в миску 10 литров воды, разведите мыло, соду и пасту.
  4. Сфокусируй все.
  5. Обмакнуть в раствор грязную посуду и прокипятить 15 минут.
  6. Оставить на 2-3 часа.
  7. Затем протрите угольный слой тряпкой, губками.
  8. Сполосните кастрюли под проточной водой.

Горячий раствор выделяет в воздух дурно пахнущие вещества, поэтому откройте окна или очистите снаружи.

Дешёвый способ

Очистка подсолнечным маслом

Чистящий порошок и подсолнечное масло помогут качественно очистить любой вид сковороды от нагара. Подготовить:

  • 3 литра воды;
  • резиновые перчатки;
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла (рафинированного и нерафинированного);
  • 4 столовые ложки моющего средства;
  • емкость, подходящая для сковороды;
  • пластина.
  1. Снимите ручки с посуды, которую нужно очистить.
  2. Сфокусируй это.
  3. Налейте в него масло, моющее средство и доведите их до краев водой.
  4. Варить раствор 2-3 минуты.
  5. Слейте воду в металлическую емкость и поставьте в нее кастрюлю.
  6. Долейте горячую воду, чтобы она покрыла посуду.
  7. После 2-3 часов замачивания потрите бока и дно губкой для посуды.
  8. Кастрюлю промыть водой, обсушить.

Не забудьте надеть резиновые перчатки.

Простой универсальный способ

Газированные напитки

Избавиться от копоти помогут газированные напитки: Кока-Кола, Спрайт.

Для очистки вам понадобятся:

  • 2 литра газировки;
  • губка;
  • металлическая посуда для варки;
  • резиновые перчатки;
  • пластина.

Сделайте следующее:

  1. Снимите неметаллическую ручку.
  2. В емкость насыпьте соду, поставьте в нее кастрюлю.
  3. Варить 30 минут на огне.
  4. Остывшую сковороду натереть губкой или тряпкой.
  5. Вымойте и высушите кухонную утварь.
Читайте также:  Несложные инструкции, куда заливать гель для стирки в стиральной машине

Этот метод уборки дома работает с любой посудой.

Метод от лёгкого нагара

Активированный уголь

Активированный уголь удаляет свежие ожоги с любой сковороды.

Для работы подготовьте:

  • пачка таблеток черного активированного угля (10 штук);
  • раствор;
  • резиновые перчатки;
  • губка или тряпки.

Уборка производится в таком порядке:

  1. Измельчите 10 таблеток активированного угля в ступке.
  2. Смочите кастрюлю водой изнутри и снаружи, затем осторожно присыпьте древесным углем.
  3. Через 1 час протереть стены губкой, вымыть и просушить.


Для застарелого жира этот метод будет малоэффективным. Также не используйте его для антипригарного покрытия.

Чистка бытовой химией и специальными средствами

Если малотоксичные народные методы не помогли избавиться от пригоревшего жира и нагара, используйте промышленные продукты и бытовую химию. Они содержат кислоты, щелочи, просты и эффективны в использовании, но потенциально опасны для человека.

При работе с химическими веществами используйте средства индивидуальной защиты: длинные рукава, резиновые перчатки, респиратор и, при необходимости, очки. Храните специальное оборудование в недоступном для детей месте.

Шуманит

Суманите

Дорогое, но эффективное средство поможет убрать нагар. Выпускается в виде крема или спрея, во флаконах по 500, 750 и 3 тыс. Мл. Имеет резкий и неприятный запах. Раздражает слизистые оболочки и кожу. Цена за 500 мл около 500 руб.

  1. Наденьте резиновые перчатки, респиратор, защитные очки.
  2. Откройте настежь открытое окно.
  3. Нанесите на сухие стенки и дно сковороды на 15 минут. В случае стойких загрязнений заверните его в полиэтиленовый пакет на 2 часа.
  4. Мойте кухонную утварь под проточной водой.

Не используйте шуманит для тефлоновой или керамической посуды.

Уникум Голд

Unicum Gold

Основное действующее вещество — щелочь, удаляющая нагар, жир и сажу за 2 минуты. Он имеет сильный неприятный запах, поэтому защищайте дыхание и глаза от вредных паров.

Не используйте для посуды из алюминия, тефлона или эмали.

Обезжириватель доступен в упаковках по 0,38, 0,5, 0,75 и 3 литра. Цена начинается от 150 руб.

  1. Надевайте перчатки, респиратор.
  2. Встряхните закрытую бутылку, откройте и нанесите средство в лоток.
  3. Через 2 минуты протрите посуду щеткой или тканью, чтобы удалить жир и ожоги.
  4. Тщательно промыть под проточной водой, просушить.

Если результат очистки неудовлетворительный, повторите процедуру.

Cilit Bang Антижир

Смазка Cilit Bang Anti-Grease

Быстрый способ избавиться от свежих жирных пятен и ожогов на большой скорости. Выпускается во флаконах с распылителем емкостью 750 мл. У него нет резкого запаха, но его пары нельзя вдыхать. Защищайте органы дыхания, слизистые оболочки, руки средствами индивидуальной защиты. Цена около 150 руб.

  1. Наденьте защитное снаряжение.
  2. Откройте окно для проветривания.
  3. Распылите Cilit на остывшую поверхность сухой сковороды.
  4. Через 1 минуту смойте губкой или влажной тканью.
  5. Промойте посуду под проточной водой.

Для старых углеродных отложений потребуется 4-5 циклов обработки. Не используйте Cilit внутри посуды или на антипригарных эмалевых покрытиях.

Чудодей-Антинагар

Маго-Антинагар

Щелочной гель российского производства от жира и загрязнений выпускается во флаконах объемом 0,5, 1 и 5 литров. Имеет легкий щелочной запах. Средняя цена 1 литра 450 руб.

  1. Наденьте резиновые перчатки.
  2. Встряхните закрытый флакон с гелем.
  3. Протрите поверхность сковороды губкой, смоченной в продукте.
  4. Через 20 минут протрите посуду губкой или тряпкой.
  5. Тщательно промойте под струей воды.

Храните в недоступном для детей месте. Не используйте на керамике.

Как мыть сковороду гриль

Аммиак

Ребристое дно, покрытое слоем угля, можно смыть за 5 минут раствором борной кислоты (бура) и нашатырного спирта.

Их можно приобрести в ближайшей аптеке.

Выполняйте чистку в таком порядке:

  1. Наденьте резиновые перчатки.
  2. Смешайте по 1 чайной ложке буры и нашатырного спирта в небольшой емкости.
  3. С помощью губки нанесите смесь на внутреннюю и внешнюю поверхность сковороды.
  4. После того, как жир и нагар размягчатся, очистите их кухонной губкой.
  5. Смойте водой.
  6. При необходимости повторите обработку.
Читайте также:  Как правильно и можно ли вообще стирать дубленку в машинке и руками?

Этот метод подходит для посуды с антипригарным покрытием.

Как избавиться от застарелых загрязнений

Избавьтесь от загрязнения

Очистить любую сковороду от толстого слоя нагара можно популярными методами удаления и специальной бытовой химией. При этом важно учитывать степень загрязнения, материал изготовления и наличие антипригарного покрытия. Избавление от старой сажи — трудоемкий процесс, требующий физических усилий и более 1 часа времени.

Для обычной чугунной сковороды механическую промывку слоя сажи можно нанести наждачной бумагой, пескоструйным аппаратом, шлифовальной насадкой на дрель или болгарку. Не используйте этот эффективный метод для другой посуды, так как он оставляет царапины на поверхности и антипригарном слое.

Для таких случаев подойдет переваривание, погружение во всевозможные водные растворы: сода, сода + уксус, моющее средство + растительное масло, хозяйственное мыло + сода + клей и т.д. При выборе моющего средства учитывайте реакцию спид-металла на компоненты смесей. Термическая очистка занимает не менее 2-3 часов. Если результат окажется недостаточным, их можно нанести повторно, не повредив посуду.

Чтобы очистить посуду от старого нагара, используйте бытовую химию, которую можно купить в магазинах. При работе со специальными химическими веществами защищайте кожу и слизистые оболочки от агрессивных паров, кислот, щелочей, проветривайте помещение. Перед применением прочтите инструкцию, соблюдайте меры предосторожности, указанные на флаконе.

Как и чем очистить поддон от жира и нагара.

Дополнительные рекомендации

После очистки от жира и нагара сковорода может потерять свои антипригарные свойства. Чтобы вернуть их, следует восстановить защитный слой.

Как восстановить защитное покрытие

Отжиг с солью

Выберите способ восстановления защитного покрытия дна и стенок в зависимости от материала изготовления сковороды:

  1. Насыпьте на дно сухой чугунной сковороды 2-сантиметровый слой поваренной соли и нагрейте на плите 5 минут. Когда соль начнет темнеть, снимите посуду с огня. Затем удалите соль с остывшей сковороды сухой тканью или бумажным полотенцем. Смазываем дно, стенки растительным маслом.
  2. Налейте смесь воды и столового уксуса (в соотношении 3: 1) в кастрюлю из нержавеющей стали. Варить 15 минут и процедить. Остывшую посуду вымойте под проточной водой без средства для мытья посуды. Вы также можете запекать арахисовое масло в течение 5 минут.
  3. Восстановите антипригарные свойства алюминиевой сковороды с помощью подсолнечного масла и соли. На дно налить слой масла толщиной 1 см, положить 2 столовые ложки соли. Поставить сковороду на слабый огонь. Когда появится дым от кипящего масла, снять с огня, дать остыть. Слить масло. Посуду мыть водой без моющих средств, протирать сухой тканью.
  4. Не пытайтесь восстановить защитный слой сковороды с антипригарным покрытием. Это не удастся. Особенно, если истек срок годности, указанный производителем на упаковке. Просто замените его новым.

Правила ухода за сковородой

Правила ухода

Чтобы сковороды как можно дольше прослужили хозяйке, следуйте основным советам по уходу за ними:

  • тщательно мойте посуду внутри и снаружи после каждого использования;
  • чугунно-керамическую сковороду после мытья и сушки очистить растительным маслом;
  • загружайте в посудомоечную машину только посуду из нержавеющей стали;
  • воздержитесь от чистки металлическими скребками, губками, щетками для алюминия, нержавеющей стали и сковород с антипригарным покрытием;
  • при готовке на сковороде с антипригарным покрытием используйте только лопатки, ложки и другие приспособления из силикона или дерева;
  • купить качественную кухонную утварь.
  • разложить продукты для жарки на хорошо разогретом дне;
  • не вставляйте горшки друг в друга при хранении, особенно если они имеют антипригарный слой;
  • не наливайте в горячую кастрюлю холодную воду;

Воспользуйтесь этими советами, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Они облегчают уход за горшками и помогают содержать их в чистоте и порядке.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...