Как точить керамические ножи дома – лучшие методы

Керамические ножи — очень удобные в быту изделия, которые легко адаптируются к любому материалу, не ржавеют и долго держат лезвие. Однако практически все хозяйки, которым удалось обзавестись такими инструментами, не умеют их правильно заточить. Чтобы легко решить эту проблему, давайте узнаем, как точить керамические ножи.

Особенности керамических ножей

Керамические ножи — очень полезный бытовой инструмент, имеющий множество преимуществ. К ним относятся: небольшой вес, устойчивость материала, из которого создано такое изделие, к появлению ржавчины, возможность обработать таким лезвием любое изделие, не опасаясь, что запах от них останется на ноже. Те люди, которые относительно давно используют такие инструменты, отмечают, что с их помощью можно научить детей азам готовки, поскольку такие ножи удобнее и безопаснее своих металлических аналогов.

Керамические ножи

Однако у керамической посуды есть и недостатки. К ним можно отнести хрупкость таких инструментов, связанную с этим хрупкость, а также невозможность использования таких ножей для резки крупных изделий, например, арбуза, поскольку керамическое лезвие длиннее 18 см не изготавливается. Также следует отметить, что такое лезвие нельзя складывать, открывать консервами или использовать для измельчения еды на стеклянных столах.

Особенно сложно затачивать керамические ножи. Если это будет сделано неправильно, владелец легко может повредить лезвие, которое в дальнейшем не подлежит восстановлению. К счастью, сегодня существует множество инструментов, которыми можно заточить керамический нож в домашних условиях.

Заточка ножей

Как часто нужно точить керамические ножи

Обычные стальные ножи нужно затачивать несколько раз в год. Нужно ли так часто затачивать керамику? Практика показывает, что эти образцы намного дольше держат острие. При правильной заточке их можно использовать без дополнительной обработки в течение одного года.

Читайте также:  Способы, как и чем можно стереть пасту от шариковой и гелевой ручки с бумаги без следов в домашних условиях

Нож керамический

при аккуратном использовании керамического изделия можно обойтись без его заточки несколько лет. Но со временем изделие все равно потеряет остроту и вам придется выбирать инструмент для его заточки.

Чем можно точить такие ножи

Не все точилки для ножей подходят для работы с керамическими ножами в домашних условиях. Производители такой продукции рекомендуют использовать для ухода за такими лезвиями алмазный инструмент. В частности, для заточки таких ножей можно использовать:

Точилка

  • Специальные точилки для обработки керамики. Сейчас их производят как азиатские, так и европейские страны. Азиатские аналоги, как правило, имеют довольно узкую линию заточки, обрабатывают нож с одной стороны под углом 5 градусов. Европейские аналоги шире и режут лезвие под углом 20 градусов.
  • Алмазная паста.
  • Электрическая точилка с алмазным кругом.

Видео: как точить керамический нож в домашних условиях?


ни в коем случае не пытайтесь точить такие изделия обычным наждаком, точилками для ножей по металлу, не имеющими алмазного покрытия и другими подобными подручными средствами. Все это может привести к повреждению вашего инструмента. В будущем даже опытные мастера, работающие на специальном оборудовании, не смогут восстановить обработанный таким образом керамический клинок.

Какие варианты заточки доступны в домашних условиях

Можно ли точить керамический нож с разных сторон? Если вы используете специальные пасты, алмазные круги или точилки для ножей, вы можете легко сделать режущую кромку на правой или левой стороне ножа, в зависимости от того, какой рукой вы держите нож во время работы.

Ручная заточка

Если вашим инструментом пользуются все члены всех подряд, желательно провести универсальную заточку. Для этого необходимо одинаково обращаться с клинком с обеих сторон.

Как заточить керамический нож с помощью точилки

Это самый простой и доступный способ, которым может воспользоваться каждый. Как заточить изделие с помощью специальных инструментов? Делать это нужно так:

Читайте также:  Обзор эффективных средств для удаления запаха в натуральных мехах

Заточка точилкой

  1. Для начала нужно закрепить керамику в точилке под нужным углом.
  2. Затем следует обработать край.
  3. Эти действия необходимо будет повторить для других частей лезвия.

Видео: профессиональная заточка ножей:


в некоторых вариантах бытовых точилок для ножей не прикрепляется нож для его последующей обработки. Как заточить в таком случае? Необходимо направлять лезвие вперед-назад, соприкасаясь с абразивной частью точилки. Такой вариант заточки тоже даст желаемый результат, но на это уйдет немного больше времени.

Как точить нож алмазной пастой

Как правильно использовать алмазную пасту, если вы собираетесь обрабатывать керамическое лезвие с этим средством? Все довольно просто — вам придется нанести выбранную пасту на деревянную тарелку, а затем вручную заточить нож. Этот процесс будет довольно трудоемким и трудоемким, но в результате такой заточки вы можете получить лезвие настолько острым, насколько захотите.

Алмазная паста

следует помнить, что в плане заточки керамических лезвий алмазная паста не так эффективна, как точилка или алмазный круг. Если вы выберете это, вам следует чаще точить ножи. Так что сам процесс займет у вас гораздо меньше времени.

Как использовать алмазный круг

Такую точилку рекомендуют использовать опытные люди, хорошо знающие, как работать с таким инструментом. Как ими точить керамику? Применять нужно так:

Алмазный круг

  1. Для начала нужно установить на инструмент алмазный круг и включить станок для работы на малых оборотах. Если оборудование включить на большой скорости, обработать качественное керамическое изделие просто невозможно.
  2. Далее потребуется прижать нож к режущей поверхности под углом не более 25 градусов (иначе вы повредите изделие) и аккуратно заточить лезвие по всей его длине.
  3. Если вы хотите получить универсальный нож для заточки, вам придется открыть его дальше другой стороной и повторить эту процедуру.
Читайте также:  Убираем неприятный запах пота с пуховика: правила чистки

Заточка алмазным кругом

помните, что чем больше угол контакта лезвия с точильным кругом, тем тоньше и хрупче будет полученный нож. Чтобы этого избежать, выбирайте угол заточки 15 или 20 градусов, используемый в ручных машинках для стрижки волос.

Такая домашняя заточка керамических ножей тоже займет много времени (но не более чем заточка алмазной пастой), но позволит получить качественную режущую кромку, которой хватит на срок от одного года до трех лет. Следует помнить, что после обработки алмазным шлифовальным кругом край керамического лезвия будет слегка выпуклым. Это не свадьба.

В каких случаях изделие лучше отдать в мастерскую

Если у вас под рукой нет специальной точилки или алмазного круга, или вы никогда раньше не работали с такими изделиями, вы можете доставить нож в магазин для заточки. У этого решения много преимуществ:

Керамические ножи

  • Сама процедура заточки займет совсем немного времени — всего полчаса.
  • Вам дадут гарантию на нож. Даже если мастер повредит ее в процессе заточки, он обязательно возместит вам нанесенный ущерб.
  • Вы можете выбрать любой вид заточки, обратившись за помощью к профессионалам.

Также следует отметить, что именно заточка, сделанная в мастерской, в домашних условиях держится намного дольше. Именно по этой причине данную услугу часто рекомендуют применять даже тем владельцам, которые умеют правильно затачивать керамические ножи, но не желают тратить на это ни время, ни силы.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...