Как восстановить антипригарное покрытие на сковороде

Новая сковорода удобна в использовании, но после длительного или неправильного использования ее антипригарное покрытие теряет свои свойства. Из-за повреждения пища пригорает и прилипает ко дну.

Посуда с антипригарным покрытием

Сегодня существуют различные покрытия, предотвращающие пригорание пищи. Это тефлон, мрамор, керамика и титан. С ними готовка происходит быстро и без проблем.

При использовании посуды с антипригарным верхним слоем позаботьтесь о том, чтобы продукт прослужил дольше и не навредил здоровью членов семьи.

Тефлоновые сковороды удобны в использовании. Смазывать их при варке не нужно. Но при нагревании они могут выделять вредные вещества. Уход за тефлоновой сковородой с антипригарным покрытием должен быть тщательным:

  1. Исключите использование утюгов. Лучше отдать предпочтение дереву, резине или силикону.
  2. Мойте посуду только мягкой губкой. Не используйте металлические щетки. Они создают микроскопические трещины, которые разъедают покрытие сковороды.
  3. Не стоит долго держать горячие блюда на плите без еды.
  4. Устраните трение. Лучше всего на некоторое время замочить емкость.

Керамические изделия считаются экологически чистыми, но также имеют свои особенности. Не рекомендуется их нагревать. Керамическому слою противопоказаны слишком высокие температуры. Если такая поверхность портится и еда начинает пригорать, исправить ситуацию в домашних условиях невозможно.

Посуда с антипригарным покрытием

Что нужно сделать, чтобы сковорода с антипригарным покрытием не пригорала

Чтобы сковорода не подгорела, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Готовить следует только на чистой вымытой посуде. Необходимо исключить скопление загрязнения.
  2. Избегайте резких перепадов температуры. Не рекомендуется погружать горячую кастрюлю в холодную воду.
  3. Замороженные продукты нельзя класть на нагретую поверхность. Лучше выделить время, чтобы разморозить их, а затем приступить к приготовлению.
  4. Используйте мягкие моющие средства и инструменты.
Читайте также:  Лучшие способы разносить обувь, которая натирает пятку

Если сковорода подгорает, нужно обратить внимание на ее материал. Алюминий или чугун можно восстановить без дополнительных затрат. У них пористая поверхность, которая со временем изнашивается.

Сначала посуду необходимо хорошо вымыть. В этом поможет пищевая сода. Его переливают в емкость с водой и некоторое время кипятят в растворе. Затем жидкость сливают, а ее остатки утилизируют.

Тщательно промойте содовым раствором, посыпьте дно посуды крупной поваренной солью и поставьте на плиту. Можно использовать духовку. Сковороду нагревают 20-30 минут, после чего ставят остывать. Когда вся соль удалена, поверхность смазывается растительным маслом.

Еще один простой способ — поджарить хлеб на непригодной для использования поверхности. Хлеб впитывает остатки пищи и грязь, образовавшиеся в процессе эксплуатации изделия.

Не нагревайте эмалированную посуду. Его следует очистить, высушить тряпкой и обильно натереть салом или другим жиром. Для получения качественного результата процедуру повторяют перед каждым использованием горшков.

Чтобы еда не пригорела на сковороде с керамическим верхним слоем, рекомендуется соблюдать инструкцию по использованию таких продуктов:

  1. Не торопитесь использовать новую посуду. Сначала его следует вымыть, просушить и натереть маслом.
  2. После длительного использования необходимо провести специальную обработку, которая продлит срок службы керамического слоя еще на год.
  3. Избегайте контрастных температур.
  4. Исключает использование лезвий и металлических приспособлений. Лучше заменить их деревянными или силиконовыми.
  5. После обжига керамика требует бережного ухода. Стирать обивку лучше деликатными средствами и приспособлениями. Не используйте пищевую соду и другие порошки, которые царапают поверхность.
  6. Чистую и сухую посуду рекомендуется перед каждым использованием слегка смазывать маслом.

Чтобы избежать преждевременного разрушения сковороды с антипригарным покрытием, в профилактических целях рекомендуется влить воду в емкость, полностью заполнив пространство, и дать ей закипеть 10-12 минут. Далее слейте жидкость, смажьте дно и бока сковороды или кастрюли маслом. Это поможет продлить срок хранения и избежать повреждений.

Читайте также:  Секреты Мойдодыра, как гарантированно вывести пятно от мазута

Бывают случаи, когда еда пригорает только посередине. Причина — неравномерное распределение огня и, как следствие, неравномерный нагрев дна.

Заменитель тефлона для приготовления блинов и омлетов

Тефлон — отличное покрытие для блинов. Еда в такой сковороде не пригорает и быстро отстает от поверхности. В случае отсутствия тефлонового слоя или необходимости его замены на пластинах покрытие можно наносить самостоятельно.

Чугунную посуду и сегодня можно найти в домах. Их главный недостаток — вес. Они слишком тяжелые, поэтому неудобны при приготовлении блинов и омлетов.

Алюминиевые емкости с керамическим покрытием легче. У них есть защитный слой, предотвращающий подгорание пищи. Чтобы сковорода работала долго, за ней нужен адекватный и бережный уход. Если появились повреждения, восстановление антипригарного керамического покрытия невозможно и нужно искать новый вариант.

Стальные сковороды с антипригарным покрытием практичны. Он прочный и не вступает в химическую реакцию с пищей, поэтому не влияет на вкус еды. Чтобы блины не прилипали, продукт должен быть чистым и с толстым дном.

Заменитель тефлона для блинов и омлетов

Делаем тефлоновое покрытие для сковороды своими руками

Если тефлоновая сковорода начинает гореть, это говорит о повреждении защитного слоя или его плохом качестве. Полностью восстановить первоначальные свойства покрытия невозможно, но можно попробовать исправить ситуацию в домашних условиях. Для этого смесь воды, хозяйственного мыла и небольшого количества уксуса кипятят на сковороде 15 минут.

После слива раствора посуду следует ополоснуть, аккуратно протереть мягкой губкой и просушить. Подготовленную поверхность смажьте маслом и приступайте к жарке. Если процедура не дала результата, стоит нанести тефлоновое покрытие, которое специалисты быстро и качественно проведут.

Мастерские по восстановлению антипригарных покрытий

В последнее время стало возможным восстановление тефлоновых покрытий. Открыты лаборатории по качественной замене антипригарных покрытий. У них есть специальное оборудование, с помощью которого наносится новый полимерный слой. Компании гарантируют возвращение посуде первоначального вида и функциональности. Услуга стоит недешево, поэтому иногда выгоднее купить новую сковороду.

Читайте также:  Советы опытных хозяек, как отмыть зеленку с пола

Неважно, из какого материала изготовлены кухонные изделия, если вы пренебрегаете уходом. Необходимо правильно и бережно пользоваться посудой и периодически проводить профилактические мероприятия, чтобы продлить срок ее службы.

Читайте также:

Как быстро убрать чешую с окуня

Из окуня можно приготовить самые разные вкусные блюда. Имея привлекательный цвет и постоянно оставаясь в…

Чтобы приготовить домашнюю выпечку, нужно уметь замешивать и хранить дрожжевое тесто в…

белье

Качество постельного белья существенно сводится к двум показателям: ткань, из которой оно изготовлено,…

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...