Рецепты и способы, как быстро и эффективно очистить чугунную сковороду от ржавчины

фото20231-1

Толстостенные чугунные сковороды популярны своей прочностью и удобством на кухне. Однако по разным причинам на их поверхности может появиться ржавчина.

Для удаления налета используйте народные методы или специальные средства из разряда бытовой химии.

Чтобы защитить чугун от повторного окисления, необходимо принять профилактические меры и надлежащий уход за инструментом.

О том, как очистить чугунную сковороду от ржавчины, мы расскажем в статье.

Почему появляется ржавый налет?

Почему чугун выглядит ржавым? Коррозионный налет на поверхности чугунной посуды может появиться по нескольким причинам:

фото20231-2

  1. Производственный дефект. Это дает о себе знать, если при изготовлении посуды использовался некачественный материал или были нарушены правила измельчения продукта.
  2. Первая безграмотная эксплуатация. Он заключается в игнорировании пригорания сковороды с маслом после покупки.
  3. Хранение еды на тарелке. Влажная поверхность и длительное присутствие пищи разъедают металл.
  4. Редкое использование сковороды по прямому назначению. Чем реже нагревают чугун, тем он химически активнее.

Народные средства для применения в домашних условиях

В домашних условиях можно использовать несколько методов очистки чугуна от ржавого налета. У каждого метода свой уровень эффективности и сложности применения. Общие черты народных средств — невысокие финансовые затраты и доступность.

Пищевая сода

Порошок насыпают на дно посуды и добавляют небольшое количество воды до образования пастообразной массы. Это изделие протирают мягкой губкой в ​​заржавевших местах, после чего тара моется. Если остались следы ржавчины, повторите обработку содой.

Как убрать поваренной солью?

фото20231-3

Мелкая или крупная соль также может помочь удалить ржавые отложения.

Читайте также:  Как постирать пуховик в стиральной машине правильно – 10 советов

Средство в количестве 3-5 столовых ложек наливают в миску и разжигают на огне. Затем соль разбавляют водой до получения густой взвеси, а поврежденные участки протирают губкой.

Если ржавчину не удается удалить с первого раза, повторите очистку солью или любым другим подходящим средством.

Уксус

Для очистки в посуду наливают небольшое количество уксусной кислоты и оставляют отмокать на несколько часов.

Метод один из самых эффективных, так как оксид и гидроксид железа вступают в реакцию с уксусной кислотой, в результате чего ржавчина исчезает с поверхности сковороды без нагрева и физических нагрузок.

Как избавиться при помощи Кока-колы?

Емкость больше, чем кастрюля, наполняется кока-колой и повторно нагревается. Окуните сковороду в миску и инкубируйте 40-60 минут.

Фосфорная кислота в напитке вступает в реакцию и снижает количество окисленного железа. Вместо кока-колы можно взять любой другой газированный напиток с аналогичными качествами. Метод считается безопасным, простым и эффективным.

Механическая чистка

фото20231-4

Ржавчину можно удалить с поверхности сковороды металлической мочалкой или жесткой щеткой. Посуду протирают до полного исчезновения апельсинового налета.

Метод самый дешевый, но трудоемкий, так как требует физических усилий.

Альтернативой металлической губке может стать шлифовальная машинка с насадкой для мелкой наждачной бумаги. Метод эффективен и уместен, если на посуде образовался толстый слой ржавчины, которую сложно удалить мягким конвертером.

Специальные составы

Жидкости и концентраты для удаления ржавчины содержат сильнодействующие вещества. Они очень эффективны, но требуют мер предосторожности.

Sanita Антиржавчина

Известный российский бренд выпускает универсальное гелеобразное средство для удаления ржавчины с металлических поверхностей. Концентрат содержит органические кислоты, в том числе щавелевую. Они составляют до 30% всех компонентов. Количество неионных поверхностно-активных веществ менее 5%.

Гель наносят губкой или кистью на ржавчину и оставляют на 3-4 минуты. Максимальное время выдержки (при толстом ржавом слое) может составлять 10 минут. После этого поверхность очищается щеткой или грубой губкой и тщательно промывается водой. Флакон на 500 мл продается в магазинах за 85-105 рублей.

Читайте также:  Как правильно и быстро разморозить мясо

фото20231-5

Cillit BANG

Универсальное средство российского производства, предназначенное для удаления ржавчины и известкового налета. Формула геля содержит не более 5% неповерхностно-активных веществ. Действующее вещество — щавелевая кислота.

Чтобы очистить поверхность, ее сначала смачивают водой. Нанесите Cillit BANG на губку и очистите ржавые участки. Время воздействия зависит от толщины налета и составляет от одной до пяти минут. После этого посуду моют в большом количестве воды. Стоимость флакона 450 мл в среднем 230 рублей.

фото20231-6

Syntilor Ruggine

Жидкий концентрат для удаления ржавчины от российского производителя. Средство предназначено для очистки металлических поверхностей. В составе не содержится хлора и ртутьсодержащих веществ. Преобразователь ржавчины считается безопасным для здоровья человека и окружающей среды, его можно сбрасывать в общую канализационную систему.

Перед применением средство взбалтывают, разбавляют водой в соотношении 1: 3 и наносят губкой на ржавые пятна. Оставьте посуду на 5-8 минут, чтобы протекала реакция. Затем очистите поверхность жесткой щеткой. Завершается процедура ополаскиванием водой. Средняя цена за бутылку 1 кг — 300 руб.

фото20231-7

Что нельзя использовать и по какой причине?

Не рекомендуется использовать пенящиеся моющие средства для чистки и мытья чугунной посуды. Обладают обезжиривающим эффектом и снимают защитную масляную пропитку. Открытые поры чугуна освобождают доступ влаги к металлу и инициируют процесс коррозии.

Необязательно использовать металлические щетки без особой надобности. Они повреждают защитное покрытие и делают поверхность чугуна уязвимой для влаги и химикатов.

Как восстановить защитный слой?

После каждой очистки сковороду обильно промывают водой и сушат полотенцем или салфеткой. После этого начинают создавать защитный слой, предохраняющий чугун от коррозии.

Работа предполагает несколько этапов:

фото20231-8

  • кастрюлю промывают теплой водой, просушивают.
  • держать посуду в духовке до полного остывания;
  • ставить посуду в духовку вверх дном;
  • включить сковороду на час;
  • смазать сковороду тонким слоем растительного масла;
  • разогреть духовку до 180 градусов;
Читайте также:  Как отстирать воротник рубашки

Для покрытия сковороды разрешается использовать любой вид растительного масла, кроме оливкового (при приготовлении дымится), а также любой вид животного жира.

Масло и расплавленная смазка проникают в микропоры чугуна, создавая водонепроницаемое покрытие. Этот способ защиты необходимо использовать после каждой мойки посуды, независимо от используемого средства.

Профилактика появления коррозии и рекомендации по уходу

Чтобы чугунная сковорода не доставляла проблем, необходимо в течение всего периода эксплуатации придерживаться правил ухода:

  1. Чугунные сковороды не предназначены для хранения продуктов, так как влажная среда вызывает коррозионные процессы. Пищу вынимают из кастрюли сразу после приготовления.
  2. После приготовления не остывшую сковороду сразу ставить под холодную воду, ей нужно время, чтобы она остыла естественным путем.
  3. Желательно выдерживать маслянистую пропитку на протяжении всего времени. Если защитный слой исчез, его необходимо восстановить.
  4. Не рекомендуется жарить и тушить в чугунной посуде продукты с кислой реакцией (помидоры, соленые огурцы, цитрусовые, квашеную капусту).
  5. Если еда подгорела, кастрюлю заливают водой, нагревают на плите и оставляют пропитаться. Это позволит обойтись без жестких салфеток и мыла, снимающего защитный слой.

Советы

При чистке рекомендуется отдавать предпочтение более щадящим методам и средствам. Механическое шлифование — один из самых агрессивных методов, поэтому использовать его следует только в крайнем случае.

Одновременно ополосните сковороду под проточной горячей водой с помощью мягкой губки. После удаления ржавчины емкость следует хорошо просушить полотенцем или нагреть на плите.

Видео по теме статьи

Как очистить чугунную сковороду от ржавчины, вам расскажет видео:

Заключение

Чтобы безопасно пользоваться чугунной сковородой, нужно разбираться в причинах появления ржавчины, знать, как ее удалить и помнить о мерах профилактики.

Процедура очистки проводится как с помощью народных средств, так и с использованием готовой бытовой химии. Для выбора подходящего решения проблемы оценивается степень окисления сплава и финансовые возможности.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...