Рекомендации и способы, как хранить яблоки на балконе осенью и зимой

фото14830-1

Собранные яблоки частные домовладельцы хранят в прохладном погребе или гараже. Но как быть с тем, кто живет в квартире в многоэтажном доме?

Практически применяя рекомендации, как хранить яблоки на балконе осенью и зимой, при какой температуре, можно максимально долго наслаждаться этими сочными, ароматными и полезными фруктами.

Можно ли, в каких случаях?

фото14830-2

В первую очередь следует помнить, что для хранения на балконе подходят только зимние сорта яблок (например, Кальвил или Розмарин). Для плодов характерна утолщенная кожица, покрытая естественным равномерным восковым налетом.

При определенных условиях прекрасно сохраняют озимые сорта:

  • ароматизатор в течение пяти-восьми месяцев после сбора урожая.
  • вкус,
  • сочность,

Осенние сорта хранятся недолго (не более двух месяцев). При сборе урожая яблок летних сортов необходимо заранее продумать, как их обрабатывать (хранятся яблоки не более двух недель).

Для хранения подходят только отобранные плоды. Плоды должны быть целыми, без признаков гниения, однородного цвета и плотности. Яблоки тоже сортируют по размеру. Мелкие плоды отбираются для хранения в отдельную коробку (быстрее портятся).

Здесь вы можете найти все самое важное о хранении яблок.

При какой температуре, влажности и других условиях хранения?

Хранить фрукты можно будет при соблюдении следующих условий:

  • подальше от других фруктов и овощей.
  • влажность воздуха не менее 85%;
  • использовать только закрытую тару (под воздействием солнечных лучей плоды начинают портиться быстрее);
  • температурный режим от + 1С и выше;

О температуре, при какой температуре можно хранить яблоки дома, читайте в статье.

Читайте также:  Можно ли стирать послеоперационный бандаж?

Если лоджия утеплена, застеклена

Идеальный вариант для хранения урожая яблок в квартире — застекленный, утепленный балкон. Температура воздуха в таком помещении зимой не опускается ниже + 3-5 ° С, что не дает яблоку подмерзнуть и испортиться.

Хранить яблоки на утепленном балконе можно несколькими способами:

Используем полиэтиленовые пакеты

фото14830-3

Тщательно отобранные яблоки упаковываются в полиэтиленовые пакеты по 2-3 кг. После пакет хорошо перевязывается и отправляется на хранение.

В сумке необходимо просверлить несколько отверстий (можно зубочисткой). Это необходимо для выхода газообразного этилена из пакета, ускоряя процесс порчи и гниения сладких плодов.

Хранят яблоки в полиэтиленовом пакете при температуре + 1-4 ° С от одного до трех месяцев.

Гибкий контейнер

Этот специальный тканевый мешок, состоящий из нескольких слоев изоляционного материала и нагревательного элемента по контуру, — отличное решение для хранения яблок для тех, кто не может похвастаться большой площадью балкона.

Бумагу

фото14830-4

Самый простой, дешевый и часто используемый способ хранения яблок — в ящике, завернутом в бумагу.

В качестве обертки можно использовать:

  • писчая бумага.
  • бумажные полотенца,
  • салфетки,

лучше всего выбросить старые газеты и журналы, так как печатная краска может остаться на кожуре яблока.

При всей простоте этот способ наиболее эффективен, если урожай яблок небольшой.

Деревянные ящики, картонные коробки

Такая емкость подойдет только в том случае, если лоджия застеклена и утеплена. Отсортированные фрукты аккуратно помещают в ящики или ящики, стараясь не допустить, чтобы они слишком сильно соприкасались друг с другом.

Яблоки укладывают не более чем в два-три слоя. Специалисты советуют присыпать каждый слой сухими опилками или стружкой, соломой или песком (его необходимо прокалить несколько минут в духовке).

Термокороб

фото 14830-5

Такой способ хранения позволяет хозяйке не беспокоиться о промерзании яблок на балконе при минусовой температуре за окном.

Читайте также:  Сухая чистка ковров в домашних условиях: Инструкции +Видео

Термобокс — это особая конструкция, состоящая из двух ящиков разного размера. Ящики нужно подбирать таким образом, чтобы при вложении друг в друга между ними оставалось пространство 10-15 см.

В дальнейшем его заполняют любым теплоизоляционным материалом: пенопластом, стружкой или опилками, ватой, тряпкой. Самый простой способ — закрыть щель пенополиуританом.

После сборки утепленного бокса на дно укладывается лист пенополистирола. Термобокс закрывается крышкой, также набитой пеной. Также после того, как фрукты были уложены, термобокс накрывают старым ватным одеялом, брезентом.

Чтобы яблоки не раздавили друг друга под собственным весом, каждый слой оборачивают листами картона или плотной бумаги.

Если утепления нет

Температурный режим при длительном хранении яблок колеблется в пределах + 2-5С. К сожалению, зимой на утепленном балконе обеспечить необходимые условия хранения очень сложно.

Как только термометр начинает показывать минусовые температуры, ящики с фруктами нужно переместить в более теплое место.

Как вариант, альтернативой перемещению ящиков с фруктами будет установка на утепленном балконе так называемого «балконного погреба». Это короб с двойными стенками, между которыми уложен утеплитель (листы пенополистирола или пенополистирола).

фото14830-6

Для поддержания необходимой температуры в «погребе с балконом» в морозную погоду по внешнему контуру ящика устанавливаются небольшие воздухонагреватели с терморегуляторами.

Специалисты рекомендуют оборудовать «балконные подвалы» по внешней стене балкона. Благодаря тому, что фасад нагревается солнцем, можно снизить энергозатраты.

В идеале термобокс с Десятками выглядит невысокой (яблоки укладываются до двух слоев), широкой вытянутой конструкцией по всей длине внешней стены балкона.

При подключении электронагревательного элемента необходимо соблюдать правила пожарной безопасности. Места соприкосновения ТЭНов со стенками ящика необходимо проложить негорючими материалами.

Советы

важно следовать этим советам:

  1. Не реже одного раза в месяц необходимо проверять запасы яблок на балконе. Фрукты с малейшими признаками гнили сразу вынимают из ящика, так как они могут стать причиной порчи всего урожая.
  2. Нельзя постоянно переносить ящики с яблоками с прохладного балкона в теплое помещение и наоборот. Резкое изменение температуры окружающего воздуха ускоряет процесс порчи плодов.
  3. Не храните яблоки с овощами. Этиленовый газ, выделяемый сладкими фруктами, значительно сокращает срок хранения корней.
  4. Если нет градусника, разобраться поможет проверенный метод, что плод нужно убирать с балкона. На лоджии осталась банка с водой. Сигналом о том, что плодовый урожай нужно перенести в теплое место, является первый лед на поверхности воды в банке.
Читайте также:  Коды ошибок стиральных машин Samsung: расшифровка и описание

Заключение

Практически используя советы по хранению яблок на балконе, вы сможете максимально долго наслаждаться вкусом свежих и сочных фруктов.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...