Результативные способы, как сохранить морковь в земле до весны

фото14244-1

Правильное хранение урожая моркови — непростая задача для садоводов. Особенно остро она стоит при отсутствии подвалов и погребов.

Один из способов справиться с этим — держать морковь в земле до весны. При правильной организации корнеплоды легко переживут даже сильные морозы.

Давайте подробнее рассмотрим, как правильно сохранить морковь в земле до весны.

Хранение корнеплода: миф или реальность?

хранить овощ всю зиму вполне возможно, если для него создать соответствующие условия, чтобы овощи не испортились и не потеряли аромат.

Условия хранения моркови:

  • влажность — около 95%;
  • температура — около 0 ° С.

Помимо соблюдения внешних условий, к самому овощу предъявляются также требования:

  • достичь полной зрелости;
  • отсутствие физических повреждений и болезней.
  • позднеспелый сорт;

Сам овощ имеет тонкую кожицу, подверженную внешним воздействиям. При нарушении технологии консервации корни начинают терять естественную влажность и портятся.

Выбор сорта и особенности подготовки

Для хранения в грунте подходят не все сорта, а только позднеспелые, в том числе гибридные. Они должны приспосабливаться к климатическим условиям и иметь хорошую устойчивость к холоду.

фото14244-2

Самыми популярными среди них являются:

  • Роял Шантане;
  • Sirkana F1 и другие.
  • «Несравненный»;
  • Шантане;
  • Совершенство;

При выборе семян моркови, предназначенных для хранения в земле, необходимо учитывать особенности зоны выращивания.

Еще на этапе выбора места для клумбы и семян следует учитывать, что урожай всю зиму останется в земле. Требования к сайту:

  1. Территория не должна находиться в зоне затопления (грунтовых вод или из-за сильного дождя).
  2. Требуется защита от грызунов.
  3. Укрытие должно быть достаточно надежным, чтобы земля не промерзала.
  4. Почва не должна быть заражена паразитами.
  5. Текстура моркови не должна мешать весенней посадке.
Читайте также:  Пошаговое руководство, как постирать белую, черную, цветную рубашку вручную

Хранить морковь в земле без использования специального помещения можно двумя способами:

  1. Прямо в саду.
  2. В яме в земле.

У каждого из представленных вариантов есть свои достоинства и недостатки.

Как правильно хранить урожай на грядке?

Поскольку морковь устойчива к низким температурам, ее можно оставлять прямо в саду, где они выращиваются. Зимой возможны сильные морозы, поэтому лучше устроить дополнительное укрытие.

Этот метод приемлем при следующих условиях:

  • нет времени собирать урожай;
  • без условий хранения — без погреба или другого подходящего помещения.

фото14244-3

Недостатки хранения несобранных овощей в земле:

  • есть вероятность повреждения урожая вредителями, оставленными в земле;
  • в очень снежные зимы бывает трудно достать морковь.
  • возможное повреждение корней грызунами;
  • нет уверенности в том, что все овощи, оставленные на грядках, хорошего качества, так как осмотреть их перед хранением невозможно;

Для создания укрытия прямо на грядке вам потребуются:

  • рубероид;
  • доски или песок.
  • черный полиэтилен;

Процедура:

  1. Удалите сорняки с морковной грядки.
  2. Если бутоны остаются зелеными до поздней осени, их нужно обрезать. Оставшийся хвостик должен быть не более 20-30 мм.
  3. Сверху положить ряд досок или присыпать влажным песком слоем 20-30 мм.
  4. Если выбран вариант с песком, то поверх него до наступления морозов укладывается слой полиэтилена черного цвета.
  5. Насыпьте слой мульчи.
  6. Покройте слоем пленки и фетра для защиты от низких температур.

Оставляем на зиму в яме

Способ хранения моркови в земляной яме предполагает предварительную перекопку урожая. Такой вариант сохранения корней можно использовать при отсутствии места для хранения.

Для извлечения моркови понадобятся следующие инструменты:

  • вилы;
  • острый нож.

Не рекомендуется использовать лопату, так как это увеличивает вероятность повреждения клубней.

Порядок работы над сборником:

Читайте также:  Нужно ли гладить постельное белье после стирки: за и против

фото14244-4

  1. С помощью вил как можно осторожнее вытащите морковь.
  2. Морковь обсушить.
  3. После высыхания морковь перебрать. Будут храниться только большие и ровные.
  4. Верхушки срежьте ножом, оставив не более 30 мм.
  5. Сложите в пакеты. Этот элемент не является обязательным, если планируется оптовое хранение.

В процессе перекопки урожая следует исключить примерное механическое воздействие на корни, так как даже незначительное повреждение может отрицательно сказаться на качестве сохранности урожая.

После того, как морковь будет готова, нужно позаботиться о том, чтобы проделать в земле ямку. Для выполнения работы вам потребуются:

  • доски;
  • сеть для грызунов.
  • песок (крупный) или солома;
  • лопата;
  • шифер;

Порядок работы:

  1. Выкапывается яма. Его глубина определяется климатическими условиями. Для суровых и морозных зим — 100 см, для не суровых — 50 см. Ширина должна быть около 50 см. Длина определяется объемом собранного урожая.
  2. Засыпьте дно ямы влажным песком. При его отсутствии можно использовать сено. Главное требование при создании такой «подушки» — избегать контакта моркови с землей.
  3. Укладка мелкой сетки для защиты от грызунов.
  4. Стены траншеи накройте досками.
  5. Сделайте закладку из моркови. Слои присыпать соломой или песком. В этом случае должен быть зазор около 20 см от поверхности земли.
  6. На последний слой песка или соломы насыпьте слой земли.
  7. Добавьте мульчу или иголки, чтобы создать изоляцию.
  8. Приложите шифер.
  9. Выкопайте неглубокую траншею вокруг хранилища, чтобы слить воду.

Продолжительность

Срок годности овощей зависит от соблюдения всех условий. При соблюдении всех правил корни хорошо сохраняются до теплых весенних дней.

фото14244-5

Следующие факторы могут повлиять на сокращение продолжительности:

  • наводнение;
  • заражение почвы паразитами.
  • доступ к пище для грызунов;
  • плохо организованное укрытие, в результате чего овощи замерзают;
Читайте также:  Как и при какой температуре правильно сушить сухари из хлеба

Овощи, выкопанные из ямки в земле или с цветников, долго не хранят на открытом воздухе. В связи с этим есть смысл приобретать морковь не больше, чем нужно. На второй год эти овощи начинают терять вкусовые качества.

Рекомендации

Простые советы помогут избежать типичных ошибок и сохранить урожай:

  1. Оставляя морковь на зиму в саду, ботву нужно не только срезать, но и убрать с грядки. Если оставить, корни могут загнить.
  2. В качестве мульчи для утепления можно использовать: солому, опилки, сено и так далее
  3. Запах хвои может отпугнуть надоедливых грызунов, поэтому желательно разложить хвойные лапы по периметру магазина.
  4. Наличие песка в почве помогает лучше сохранить урожай. Также песок предотвращает развитие опасных заболеваний, приводящих к гниению.
  5. Углекислый газ, выделяемый морковью при хранении, способствует лучшей сохранности овощей.

Полезное видео

На видео представлен способ хранения моркови в земле до весны:

Заключение

Хранение моркови в земле — довольно эффективный способ сохранить урожай. Они довольно простые, но в то же время эффективные. При правильном расположении даже весной на столе можно увидеть хрустящую свежую морковь.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...