Способ от повара, с помощью которого можно легко почистить горы морковки за один присест

Вместо того, чтобы разрезать или очищать кожуру ножом, вы можете быстро очистить морковь .. железной губкой. В этом методе есть секрет. Знающие его домохозяйки полируют горы маленьких морковок за считанные минуты. Есть еще хитрость с отварным овощем. Но сначала о главном.

горы моркови

Как правильно почистить морковь?

Все овощи богаты калием и полезными витаминами. Львиная доля резерва сосредоточена непосредственно под кожурой. Разрезав его ножом вместе с мякотью, хозяйки совершают большую ошибку.

Правильно снимите с моркови более тонкий верхний слой кожуры. Так в корнеплодах сохраняется максимальная польза.

Овощи очищаем ножом. Обратной стороной этого метода является то, что он не работает, если кожура спелая и толстая. В этом случае прибегают к помощи картофелечистки, специального приспособления с тонким лезвием и ограничителя V-образной или другой формы.

Очиститель картошки

Очиститель картошки Овощечистка и морковь

Чтобы удалить только одну кожуру, необходимо правильно держать корнеплод — под углом 45 градусов к столу. Морковь прокручивается левой рукой, а правая рука перемещается вверх и вниз с помощью овощечистки. Очистите овощи без надавливания. Глазки и неровности обрабатываются отдельно.

Чистим сырую морковь быстро

Наверняка многие из вас уже пробовали чистить морковь железной губкой для посуды. Если вы не знаете секрета, метод может быстро вас разочаровать.

Сначала необходимо замочить корни в холодной воде на 1-2 часа.

За это время кожура насыщается влагой, становится максимально эластичной и легко отделяется. Дальше:

  1. Сменим воду на горячую.
  2. Берем в руки железную губку и с легким надавливанием под водой три морковки.
  3. Промываем овощи под проточной водой.
  4. Отрежьте верхушку и прицельтесь острым ножом.
Читайте также:  Обзор средств и методов избавления от жирных пятен на пуховике

Там! Очистка килограмма овощей займет максимум 5 минут. Неважно, маленькая или большая морковь, кривая или ровная, старая или молодая.

Маленькая морковь

Второй секрет — использовать губку как можно более твердую и едкую. Чтобы не испытывать дискомфорта, следует использовать полотенце с ручкой.

Для очистки овощей используйте новую отдельную металлическую губку.

Тот, который контактировал с моющими средствами, нагаром и жиром, не подходит по очевидным причинам. Если у вас уже есть новая жесткая губка, вы можете сделать ее самостоятельно. Обвяжите полотенце прочной веревкой, отрежьте горлышко бутылки высотой 10-15 см и поместите внутрь. Чтобы зафиксировать край шнура, протяните его через отверстие и закрутите крышкой.

Твердый бисквит и морковь

Твердый бисквит и морковь Твердый бисквит и морковь

Быстро чистим вареную морковь

С вареной морковью даже проще обращаться, чем с сырой. Кожура легко снимается обычным ножом. Если по каким-то причинам уборка затруднена, стоит обратить внимание на два момента.

  • Правильность закипания. Для начала морковь опускают в подсоленный кипяток. Важно не переваривать. Средние корнеплоды варят 20-25 минут, мелкие — 15 минут на медленном огне под крышкой. Готовность проверяют зубочисткой или вилкой. Они должны легко адаптироваться к мякоти. После этого кипяток сливают и морковь сразу выливают в ледяную воду (примерно +7 градусов).
  • Техника очистки. Чтобы кожура легко снималась, нужно сделать продольный надрез. Затем кожица собирается за край и одним движением «раздевается» овощ. Предварительно нарезается крупная морковь (делится на 2-3 части).

Маленькая морковь

Хитрость. Когда закипятите воду, чтобы отварить морковь, параллельно налейте в таз холодную воду и поместите ее в морозильную камеру. Когда корни будут приготовлены, вода в миске успеет остыть до нужной температуры. Просто переложите овощи в замороженную жидкость.

Оригинальные способы чистки морковки

Немногие считают чистку моркови приятной и забавной. Обычно они хотят разобраться с ней как можно быстрее. Для этого мастера придумывают все новые и новые способы очистки:

  • Используя терку. Суть — натереть на терке только верхний слой промытого овоща. Таким образом можно быстро очистить от кожуры как сырую, так и вареную морковь.
  • Очиститель высокого давления. Почистить много кривой и мелкой моркови за 5 минут? Проще простого! Помещаем в перфорированную пластиковую емкость и обрызгиваем мощной струей воды. Периодически встряхивайте. С овощей слетает не только грязь, но и кожица. Посмотреть на себя:
Читайте также:  Эффективные методики и способы, как расправить синтепон в куртке после стирки

А вот как чистить морковь в торговых автоматах:

Вопросы и ответы

Что можно сделать с неочищенной морковкой?

Выжмите невероятно вкусный и полезный морковный сок. Для этого нужно вымыть корни и срезать темные места. Поместите их в соковыжималку. С 1 кг получается 1,5-2 стакана витаминной жидкости.

Как быстро приготовить и почистить морковь для салата?

Положить пакет с промытой морковью, налить внутрь 50 мл воды и неплотно завязать. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 5-8 минут. Переложите пакет в миску со льдом. Снимите кожицу ножом или овощечисткой. В общей сложности весь процесс займет 10-15 минут.

Очистка моркови — это навык, которым многие учатся в подростковом возрасте. Кажется, что это может быть проще и понятнее? Однако когда дело доходит до скорости, оказывается, что минимальных знаний недостаточно. Мы описали ряд уловок, которые значительно упростят задачу. Теперь можно готовить не только вкусно, но и быстро!

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...