Как избавиться от запаха чеснока изо рта? Этот вопрос беспокоит не только простых людей, но и ученых. На этот счет было проведено несколько исследований. Удалось выяснить, что 4 продукта лучше справляются с последствиями употребления специй: молоко, яблоки, салат и мята. Мы собрали лучшие рецепты чесночных шлейфов, полученные от ученых, стоматологов и обычных людей. Предлагаем вам ознакомиться с ними.
Чесночный запах и исследования
Ученые выяснили, что запах чеснока может преследовать человека через 72 часа после употребления в пищу острой гвоздики. Во всем виноваты диаллилдисульфидные соединения серы и аллицин. В организме под действием ферментов они превращаются в пахучие вещества. Кроме того, через слизистую желудка они попадают в кровоток, а затем в легкие и другие органы. Молекулы буквально распространяются повсюду и выделяются при дыхании, потоотделении, мочеиспускании и т.д. Вот почему так сложно избавиться от чесночного шлейфа, просто почистив зубы. Это вызвано не остатками пищи, а химическими процессами, происходящими внутри.
Как же тогда противостоять этому? Ученые из Университета штата Огайо, и особенно Шерил Берринджер, пообещали ответить на этот вопрос.
Экспериментальным путем удалось найти разные продукты, способные нейтрализовать пахучие соединения:
- Стакан цельного молока избавляет от запаха чеснока на 50.
- Немного хуже справляется с этой задачей свежая мята перечная.
- Яблоки также освежают дыхание.
- На четвертое место ученые поставили листья салата.
Испытуемые должны были съесть много чеснока, прежде чем были найдены нейтрализующие продукты. Во время экспериментов они дышали в прибор, масс-спектрометр, который выделял молекулы в их дыхание.
По одной из основных версий, запах чеснока способствует выведению фенольных соединений из продуктов. Хотя фенолы в зеленом чае никак не повлияли на аромат.
Как бороться с неприятным запахом?
По мере продолжения исследований люди придумывают собственные способы борьбы с чесночным дыханием. Многие из них достаточно эффективны и передаются из поколения в поколение.
Но прежде чем мы перейдем к рецептам, вот несколько общих советов. Как есть чеснок без запаха?
- Сначала съешьте блюдо с чесноком, а затем переходите к основному блюду. Обилие другой еды перекрывает неприятный запах.
- Смыть чесночное угощение горячим чаем. При нагревании пахучие вещества в чесноке частично разрушаются.
- Чистите зубы и язык сразу после еды. Если между зубами останутся кусочки чеснока, бороться с запахом будет бесполезно. Поэтому сначала гигиена, а потом народные средства.
Убираем запах изо рта
Для нейтрализации аромата чеснока используются различные продукты и приправы.
13 популярных рецептов запаха чеснока изо рта:
- Положите в рот веточку свежей петрушки. Жуйте медленно в течение 5 минут.
- Держите во рту глоток свежего имбиря.
- Пожуйте веточку свежей мяты. Выплюнуть кашицу и повторить прием 2-3 раза.
- Съешьте дольку лимона, а еще лучше чайную ложку лимонной цедры.
- Нарезать фрукты: яблоки, груши, персики. Всего у вас должно получиться 200 г мясного ассорти. Съешьте это с чаем с лимоном.
- Также помогает убрать изо рта резкий запах сочной мякоти слив, абрикосов, мандаринов.
- Выпейте стакан домашнего коровьего молока. Эффект усилится, если пить его маленькими глотками.
Удаляем чесночный аромат с рук
Избавиться от запаха чеснока из рук намного проще, чем изо рта. В большинстве случаев достаточно тщательно вымыть их теплой мыльной водой. Особое внимание стоит уделить пространству под ногтями.
Если аромат все же ощущается, помогут известные народные средства:
- Мыло с кофейными зернами. Измельчите кофейные зерна в кофемолке. Смешайте половину чайной ложки молотых круп со столовой ложкой жидкого мыла. Вымойте руки и помассируйте их 2-3 минуты. Смойте теплой водой. Кожа станет мягкой и приятно пахнет. Дело в том, что кофе отлично удаляет запахи, а также действует как скраб и очищает стойкий чесночный сок.
- Дедовский метод. Раньше для удаления чесночного привкуса с рук использовали обычную стальную ложку. Приходится натирать плохо пахнущие места. Ложка должна быть чистой и сухой. Также можно использовать любые столовые приборы и посуду из нержавеющей стали: ножи, кастрюли, половники.
На будущее, прежде чем собирать чеснок в руки, смажьте его сливочным маслом. Так сок не впитается кожей и легко смывается проточной водой.
Ополаскиватели
Любителям острых блюд из чеснока стоматологи рекомендуют всегда носить с собой жидкость для полоскания рта. Это отличный гигиенический продукт, предотвращающий заболевания десен и зубов. А ополаскиватель эффективно удаляет неприятные запахи. Входящие в состав эфирные масла нейтрализуют сернистые соединения чеснока.
Список рекомендуемых полосканий:
- Листерин;
- Полный сплат;
- УРАЛ-Б.
Ароматный чеснок придает блюдам пикантность. Также он полезен в сезон простуды и гриппа. Но запах, который затем исходит изо рта, заставляет многих отказываться от него. И совершенно напрасно. Есть много способов приблизиться к характерному шлейфу. Съешьте яблоко после блюда с чесноком, почистите зубы, нанесите ополаскиватель. Тогда никто не угадает, что вы только что съели.
