Типы очистки духовых шкафов электрических — что лучше?

Традиционно для очистки внутренних поверхностей используется ручной метод. Однако у такого варианта удаления загрязнения есть несколько существенных недостатков:

  • метод, требующий времени и энергии;
  • высокая вероятность повреждения внутренних стен;
  • чистить нужно отдельно каждую стенку, лотки и стеллажи.

Помимо указанного типа чистки духовок, в современном оборудовании используются следующие методы:

  • гидролитический;
  • каталитический;
  • пиролитический.

Кроме того, некоторые виды оборудования дополняются легко очищаемым средством для духовки. Последний задуман как специализированное покрытие внутренних стен, предотвращающее проникновение нагара и жира на глубину. Эта эмаль позволяет легко чистить духовку. Однако в этом случае для удаления грязи необходимо регулярно протирать стены тряпкой. Остальные системы очистки духовки автоматизируют этот процесс.

Посмотрите видео — духовки разных видов уборки.

при покупке оборудования с этими опциями сложно определить сумму переплаты. Объясняется это тем, что некоторые модели с гидролизом могут стоить дороже устройств с каталитической системой из-за дополнительных встроенных функций, которые также влияют на характер очистки внутренних поверхностей.

Пиролитическая

Пиролитический

Этот вид чистки духового шкафа применяется исключительно в электроприборах. Этот метод удаления загрязнений популярен, потому что процесс происходит автономно и при недостатке кислорода.

Метод пиролитической очистки сводится к следующему: духовка нагревается до температуры 500 градусов. При такой термообработке примеси (жир, нагар и др.) Сгорают, оставляя только мелкую золу, которая попадает на поддон. По окончании процедуры владельцам духовки достаточно удалить эту мелкую грязь тряпкой (губкой.

Несмотря на такую ​​высокую эффективность этой системы очистки, пиролиз имеет как достоинства, так и недостатки. Первым считается следующее:

  • одновременно убираются все внутренние стены, в том числе и дверь;
  • камера оборудования при таком способе очистки отделана высокопрочными материалами;
  • устройства дополняются теплоизоляционными материалами, предотвращающими нагрев внешней стороны двери до температур выше 60 градусов;
  • внутренние стенки и дно духовки очищаются одновременно с решетками и противнями;
  • нет необходимости чистить духовку с помощью бытовой химии;
  • во время активации процесса дверца духового шкафа автоматически блокируется.
Читайте также:  Использование хлорки для дезинфекции в общественных местах — Инструкция +Видео

Перед покупкой духового шкафа с системой очистки пиролизом необходимо провести отдельную линию на 6 кВт под прибором. Модели с этой функцией потребляют больше электроэнергии, чем другие устройства, а также стоят дороже.

Однако у некоторых устройств есть дополнительные режимы, которые могут помочь снизить ваш счет за электроэнергию. Такое оборудование отличается тем, что позволяет очищать внутренние поверхности при более низкой температуре. В частности, при приготовлении овощей и некоторых других блюд на стенках оседают остатки растительного масла. Для удаления таких загрязнений требуется нагрев до температуры 250-300 градусов. Представленные модели духовок позволяют это сделать.

Ассортимент устройств с таким типом очистки духовки дополняется интуитивно понятной функцией пиролиза. Такая система постоянно контролирует уровень углекислого газа. Когда концентрация последнего достигает определенного минимума, пиролиз автоматически завершается.

Каталитическая

КАТАЛИТИЧЕСКИЙ

В отличие от пиролитической очистки духовки, каталитическая очистка не требует нагрева до высоких температур. В оборудовании с такой функциональностью используются материалы со специальным покрытием (оксид церия, медь и марганец), вызывающие процесс разложения жиров на воду и органические соединения. Эта процедура проводится при температуре 140-200 градусов.

Главное преимущество каталитической очистки в том, что она происходит во время готовки. То есть сразу после процедуры духовой шкаф можно использовать повторно. К преимуществам этого метода очистки можно отнести то, что с этой функцией можно интегрировать как газовые, так и электрические духовки.

Главный недостаток каталитической системы — материалы, из которых сделаны внутренние стенки, имеют ограниченный срок службы. В среднем панели необходимо заменять после 300 циклов очистки. Поэтому, если духовка приобретена минимум на 10 лет, лучше брать прибор с другими системами. Кроме того, указанное покрытие способно очищать только отложения жира и сажи. Брызги молока и сахара, а также грязь на дверце придется обработать вручную.

Читайте также:  Уроки банановедения: как правильно есть, чистить, хранить, жарить, сушить бананы?

Гидролитическая

Гидролитический

Гидролитический метод — паровая очистка.

В этом случае загрязнение удаляется по следующему алгоритму:

  1. В специальную нишу наливают воду (рекомендуется добавить моющее средство).
  2. Духовка нагревается до температуры 90 градусов.
  3. Пар, выделяющийся во время этого действия, оседает на стенках, разжижая жир и другой налет.
  4. После окончания процедуры остатки налета удаляются губкой или тряпкой.

Духовки с гидролизной очисткой дешевле всех вышеперечисленных моделей. Такое оборудование безопасно, так как не требует нагрева до высоких температур и потребляет меньше электроэнергии.

Однако, выбирая духовые шкафы с методом очистки паром, помните, что после каждой процедуры вам нужно будет чистить внутренние стены вручную. Также этот метод не подходит для удаления стойких загрязнений.

В некоторых моделях духовок система паровой очистки частично автоматизирована. Эти устройства дополнены таймером, сигнализирующим об окончании процедуры. Как и при пиролизе, метод очистки гидролизом занимает 30-40 минут.

Сравнение систем очистки духовки

Характеристики Пиролиз Каталитический Гидролиз
Принцип работы Загрязнения удаляются под воздействием температуры 500 градусов Органические соединения разлагаются специальным покрытием Расщепление происходит при воздействии пара
Затраты на электричество Высокий Средний (нет, если метод реализован в газовой духовке) Бас
Температура нагрева 500 градусов До 200 градусов До 90 градусов
Частота проведения процедуры Пока он пачкается В процессе приготовления После каждого приготовления
Эффективность Удаляет все виды грязи Эффективен против жира и копоти Эффективен против различных загрязнений, но требует ручной очистки
Продолжительность процедуры 60 минут Нет 30 минут
Плохо пахнет Не появляется Не появляется Появляется
Цена Высокий В среднем Бас

Что выбрать

Во многом выбор зависит от бюджета покупателя. Кроме того, не менее важную роль играет возможность подведения к духовке отдельной линии.

Читайте также:  Как набить тату в домашних условиях

Каталитическая или паром

При выборе недорогой модели духовки можно рекомендовать приобретение оборудования с гидролизной очисткой. Отличие от каталитического в данном случае сводится к тому, что первый частично автоматизирует этот процесс. То есть чистят духовку из-за расщепления жировых отложений. Однако после процедуры часто бывает необходимо вручную удалить некоторые виды загрязнений. Кроме того, внутренние стенки печи с каталитической очисткой требуют периодической замены.

Это означает, что оборудование с функцией гидролиза со временем окупается. И избежать ручной очистки в любом случае не удастся.

Каталитическая или пиролитическая

Оба типа очистки духовки, как упоминалось ранее, автоматизируют процесс. Но пиролиз считается более эффективным методом удаления загрязнений. Объясняется это тем, что эта система способна очищать все загрязнения, когда, как и каталитические панели, расщепляются только жир и сажа. Кроме того, оборудование с функцией пиролиза не требует замены внутренних стенок, за счет чего со временем устройство окупается. Но по сравнению с печами, в которых реализована каталитическая система, такие шкафы дороже.

Гидролизная или пиролитическая

Выбор в этом случае зависит только от имеющегося у покупателя бюджета. Гидролиз подразумевает ручную очистку внутренних поверхностей. Но печи с такой системой как минимум в 2 раза дешевле и потребляют мало электроэнергии после запуска процесса. Пиролиз удаляет примеси более эффективно, но для завершения процедуры требуется больше времени.

У каждого типа системы очистки есть свои преимущества и недостатки. При покупке оборудования с ограниченным бюджетом стоит рассматривать модели с гидролизом, при наличии средств — с пиролизом.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...