Уборка в магазине продуктов

Валентина Ивановна

Чистота и порядок — главные требования в продуктовом магазине. Поэтому это помещение, как и любое другое место, требует регулярной уборки. При этом уборка должна производиться качественно. В противном случае плохая чистота и порядок могут спровоцировать негативное отношение покупателей.

важно не забывать, что чистота продуктового магазина часто проверяется организациями более высокого уровня. Поэтому очень важно соблюдать все требования, правила и процедуры, необходимые для уборки в таком месте.

Санитарные требования к уборке в продуктовом магазине

Уборка продуктового магазина

Санитарные требования к уборке в магазине призваны контролировать качество наведения порядка в этом помещении. Качественная уборка поможет избежать проблем с клиентами и других негативных последствий.

Для этого следует выполнить несколько простых шагов:

  • мытье полов.
  • помойте дверцы и ручки на них;
  • чистые стены, стеллажи и прочая мебель;
  • удаление пыли и мусора со счетчиков;

Существуют особые правила уборки в продуктовом магазине. Одним из важных моментов является чистота не только самого коммерческого помещения, но и всех прилегающих к нему ванных комнат.

По сути, существует 3 наиболее распространенных типа действий сан:

  • день здоровья.
  • текущие (т.е ежедневные);
  • весенняя уборка;

Обычная уборка продуктового магазина — это регулярная уборка комнат. На частоту уборочных работ влияют:

  • сезон.
  • проходимость покупателей;
  • погода (особенно дождь и снег);

Особое внимание стоит уделить погодным явлениям. Когда на улице идет снег или дождь, уборка нужна чаще, чем один раз в день.

В соответствии с потребностями здоровья, частота уборки — не реже одного раза в день и строго в конце рабочего дня. Часто, как показывает практика, санитарные мероприятия проводят не менее 2 раз. Если в магазине есть перерыв на обед, это время обычно также посвящается уборке.

Читайте также:  Особенности генеральной уборки в перевязочных кабинетах

На частоту уборки в магазине влияют такие факторы, как конкретный продукт, продаваемый в магазине, и общее санитарное состояние помещения. Другими словами, такая уборка проводится примерно раз в неделю.

Полный день уборки, согласно стандартам, проводится непосредственно один раз в месяц. Поскольку этот вид уборки — довольно длительный и тщательный процесс, проводится полная дезинфекция помещения.

Все действия по уборке в продуктовых магазинах должны четко отражаться в специальном реестре и проводиться по согласованному графику.

Какие средства используют?

Уборка продуктового магазина

Продуктовые магазины должны быть безупречно чистыми. Поэтому каждый рабочий день заканчивается уборкой с использованием моющих средств:

  1. Уборка помещений начинается с прилавков, торгового оборудования, витрин и прочего. Чтобы удалить грязь с этих мест, нужно использовать сухую ткань.
  2. После этого поверхность мебели и другого торгового инвентаря, оборудования протирают тряпкой или салфеткой, смоченной в моющем растворе или дезинфицирующем средстве. Затем все это промывают водой.
  3. Напоследок нужно помыть пол.

Согласно регламенту, уборка продуктового магазина производится только с использованием специальных моющих и дезинфицирующих средств, одобренных Роспотребнадзором. Такие средства должны быть безопасными по составу и не содержать токсичных веществ. Диспенсеры используются только по инструкции и хранятся в отдельном недоступном месте вдали от продуктов питания.

Кем проводится уборка?

В магазине часто делают генеральную уборку

Уборку в продуктовых магазинах обычно делают сами сотрудники. Эти работы ведутся по ранее утвержденной программе. Все сотрудники обязаны его уважать. Помимо уборки, в самом магазине, уборка должна производиться и на складе, который принадлежит этому помещению.

В крупных продуктовых магазинах для уборки помещений часто используется отдельный персонал.

Что касается уборки магазинов, расположенных в крупных торговых центрах, либо полной чистки сантехники в продуктовых магазинах, то там проводится специальная уборка. У этих компаний профессиональный подход к делу.

Читайте также:  Надежные способы и рецепты, как очистить ванну от ржавчины и налета в домашних условиях

Торговые места не обходятся без чеков. Именно поэтому необходимо соблюдать регулярность уборки. Ведь даже из-за малейшего нарушения вы можете потерять своих клиентов. К тому же добавится оплата штрафов. Стоит отметить, что чистота продуктового магазина играет очень важную роль. Ведь находиться в чистом помещении комфортно и безопасно не только для покупателя, но и для персонала этого места.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...