Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Недавно я угостила домочадцев оладьями в шоколаде, которые пожарила во фритюре. Я даже не заметила, как они съели всю тарелку. Это вкусное, простое, но необычное лакомство понравится ценителям сладкой выпечки. А сочетание трех видов шоколада в составе десерта придает ему оригинальность.

Состав и пошаговый рецепт

Для приготовления выпечки используется:

  1. Полтора стакана пшеничной муки.
  2. Сахарный песок в таком же количестве.
  3. Маленькая ложка ванильного экстракта.
  4. Соль поваренная (0,5 ч. л.)
  5. Четверть чайной ложки порошка пекарского.
  6. Стакан молока.
  7. Масло растительное рафинированное — не менее 2 ст. л.
  8. Два яйца.
  9. Столовая ложка воды.
  10. Рафинированное растительное масло (для обжаривания).
  11. Расплавленный шоколад (белый, молочный, горький) — для покрытия изделий.

Муку растираю с сахарным песком и солью в глубокой посудине. Добавляю пекарский порошок, ванильный экстракт, воду. Соединяю продукты с маслом, яйцами.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Вливаю в миску молоко.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Растираю до образования теста с однородной, легкой текстурой.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

В две кастрюли наливаю масло и ставлю посудины на огонь. Окунаю в одну из емкостей форму для оладьев, нагреваю ее.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Стряхиваю излишки масла.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Окунаю форму в тесто и зачерпываю его.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Обжариваю изделие в другой посудине до появления золотистой корочки. Помещаю его на поверхность бумажной салфетки, чтобы удалить избыток масла. Последовательность действий повторяю до тех пор, пока тесто не закончится.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Готовые оладьи равномерно покрываю тремя видами расплавленного шоколада.

Умяли за один присест: простой рецепт красивых оладушек в шоколаде, которые я жарю во фритюре

Помещаю на плоскую тарелку. Когда глазурь застынет, десерты можно подавать к столу.

Источник