В каких условиях зимой допустимо хранение овощей на балконе?

Традиционные зимние овощи — свекла, морковь, лук, чеснок и картофель. Поставив ящик для хранения овощей на балкон, можно всю зиму наслаждаться свежими корнеплодами. Они долго лежат, сохраняя витамины и минералы. Зима — время непредсказуемое, но редко обходится без морозов. Есть способы помочь хранить овощи на лоджии, даже если за окном очень холодно.

Если вы живете с неостекленным балконом, можете сразу отказаться от попыток обустроить его для хранения овощей. При понижении температуры минимум до -1 ° С картофель приходит в негодность — он приобретает сладковатый вкус и становится мягким на ощупь. Если вы позаботились о тепле в доме и ваш балкон застеклен, можно запланировать оборудовать специальный ящик для хранения корнеплодов.

точно рассчитать перепад температур снаружи и внутри лоджии невозможно, так как коэффициент зависит от многих факторов:

  • качество окон (пластиковые окна могут похвастаться лучшей теплоизоляцией);
  • размер лоджии;
  • температура внутри квартиры и тд
  • площадь стеклопакета;
  • толщина стеклопакета;

Овощи

Условия хранения овощей и некоторых фруктов

Чтобы решить, можно ли зимой хранить на балконе овощи и даже фрукты, поставьте туда градусник и проверьте температуру. Сравните результаты с таблицей ниже.

Название продукта Температура хранения
Картошка От +2 до +3 ° C
Морковь, свекла, репа От 0 до + 2 ° C
Чеснок От -1 до +3 ° C
Лук От 0 до + 1 ° C
Капуста От -1 до + 2 ° C
Груши От -1 до +5 ° C
Яблоки От +1 до +2 ° C

Если отметка термометра часто опускается ниже 0 ° C, стоит подумать об установке специального ящика для хранения продуктов зимой. Вы можете сделать это самостоятельно, без больших затрат. Достаточно немного физических и умственных усилий.

Читайте также:  Как поменять собачку на молнии своими руками

Для хранения овощей можно использовать:

    ;
  • гибкий погреб;
  • самодельный ящик с подогревом;
  • старый холодильник.
  • деревянный ящик с прослойкой из опилок;
  • пластиковая коробка;

Тепловой шкаф с картошкой

Термошкаф

Это вариант коммерческого устройства для сохранения урожая на зиму. Стоит дорого, но цена оправдана, так как избавляет владельца от лишних хлопот и риска нехватки зимних запасов. Доступны шкафы любого размера (индивидуально для каждой лоджии). Они питаются от электросети, поэтому стоит позаботиться о разводке электропроводки на балконе.

Духовка не только самостоятельно регулирует температуру, она оборудована системой вентиляции. Не нужно будет постоянно проветривать пакеты с корнеплодами. Значительно снижается риск порчи продуктов. Температура в емкости обычно колеблется от +2 до +7 ° C, что предотвращает гниение плодов.

Гибкий подвал - варианты размеров

Гибкий погребок

«Подвал с балконом» — это экономичный вариант печи. Внешне он похож на большой рюкзак, в сложенном виде он легкий и компактный. Он изготовлен из трехслойной водонепроницаемой ткани и полиэфирной набивки, оснащен датчиком терморегуляции, а также работает как электрическая сеть. Его преимущества:

  • летом его можно сложить и спрятать на полке, чтобы не загромождать половину лоджии;
  • он не «тянет» больше электричества, чем обычная лампочка.

Храните картофель в пластиковых ящиках

Пластиковый ящик

Хранение овощей в пластиковых ящиках — метод для тех, кому лень браться за более серьезный конструкторский прибор. Однако, если климат в вашем районе не слишком суров, вы можете использовать эти контейнеры. Устанавливать их нужно не на полу, а на стойках так, чтобы они находились на расстоянии 15 см от пола и стен. Овощи нужно проветривать. Сложенные в стопку пакеты с картофелем или другими овощами следует присыпать опилками. Если температура на балконе опускается ниже 0 ° C, утепляйте ящики одеялами, старыми куртками или поролоном.

Читайте также:  Без кота и жизнь не та, или как убрать кошачий запах

Картофель в деревянном ящике

Деревянный ящик с прослойкой из опилок

Для изготовления такой тары не нужно особых навыков. Все, что вам нужно, это две коробки разного размера и мешок опилок. Одна коробка должна быть больше, вторая — меньше. На дно большой деревянной емкости кладут лист картона или плотной ткани и насыпают 10-сантиметровый слой щепы, поверх опилок кладут меньшую коробку, а отверстия между боковыми стенками засыпают опилками. (расстояние между стенками обоих ящиков должно быть не менее 10 см).

Совет

Картофель можно хранить в том же отделении, что и свекла — они отлично впитывают лишнюю влагу.

При хранении овощи необходимо накрывать крышкой. Если лоджия не утеплена и температура часто опускается ниже нуля, короб следует накрыть изоляционными материалами. Однако специалисты утверждают, что такая техника способна сохранить урожай зимой даже при температуре -15 ° C.

Самодельный ящик с подогревом

Самодельный ящик с обогревом

Такое изобретение необходимо людям с неизолированной лоджией, на которой часто бывают лютые морозы. Его изготовление требует определенных усилий и смекалки. Обогрев можно организовать двумя способами: фены малой мощности или лампы мощностью 40 Вт. Фен автоматически включится, нагревая содержимое ящика и одновременно проветривая воздух.

Каркас необходимого объема должен быть выполнен из деревянных балок. Прикрепите фанерные листы к стенам и не забудьте про отверстие для трубки, через которую будет поступать горячий воздух от фена. С внутренней стороны выстелите стены изоляционным материалом. Вставьте трубку в отверстие и просверлите отверстия, чтобы воздух в ящике распространялся равномерно.

Второй вариант — подключить внутрь коробки жестяную трубку и поместить внутрь нее лампу накаливания. Тепла лампочки достаточно для поддержания необходимой температуры внутри емкости даже в морозную погоду.

Читайте также:  Как и чем отстирать тональный крем с одежды: 10 методов

Старый холодильник для хранения овощей на балконе

Старый холодильник

Если лень делать самодельные шкафы и нет средств на покупку «погребов», можно использовать старый советский холодильник (если позволяют габариты лоджии и самого холодильника). Положите его на пол дверью вверх, превратив его в «сундук». Он сможет уберечь урожай от заморозков. Однако не забывайте периодически проветривать картофель или лук, так как внутри холодильника будет образовываться конденсат.

Зная условия хранения овощей на балконе и все возможные способы их укрытия от морозов, можно сохранить урожай до весны. Самыми удобными считаются гибкий погреб и тепловой шкаф. Но если у вас нет возможности приобрести такой прибор, то вы можете соорудить самодельный деревянный шкафчик, который принесет вам массу преимуществ и поможет существенно сэкономить.

Оцените статью
Добавить комментарий

Капча загружается...